在一片争议声中，位于河坊街著名老建筑张允升百货商店的麦当劳餐厅昨天开门营业。走到河坊街与中山中路的拐角处，鲜黄色的“M”赫然入目。“M”所在的西式风格的洋楼，正是上个世纪20年代末杭州营业额最多、来往人数最多的商家——张允升百货商店所在地。80年后，麦当劳将自己的连锁店开在了这里。
从外立面上看，这幢建于1926年的老房子并没有被改动多少。然而如果不是对房子的历史早有所知，单从外观上已经很难将它与“张允升”联系到一起，因为记者绕着房子走了几遍，只见麦当劳的标识，却不见任何“张允升”的字样。
走进新开业的餐厅，一楼大厅完全是普通麦当劳餐厅的模样，但往上走，就会看出这家餐厅的不同之处。二楼与三楼的木结构的楼梯和彩色玻璃窗是民国时期的旧物，目前仍保持着原样，围绕中庭的是一圈镂空雕花的栏杆，也是张允升当年留下来的。
据悉，由于张允升百货商店的旧址是杭州市级文保建筑，文保部门向麦当劳公司提出了严格的装修要求，房屋的原有结构必须保留，木楼梯、彩色玻璃窗和雕花栏杆必须保持原样，装修方案要充分考虑原建筑风格和遵循修旧如旧的原则。据麦当劳方面透露，装修时，对房子进行加固和维护就花去了几十万元，装修风格也与全球统一的麦当劳餐厅大为不同。这种风格餐厅在全国的麦当劳连锁店中惟此一家。
老街区里的洋快餐是煞风景还是新气象？
尽管有了保护措施，但老房子里开起洋快餐店，仍然引起了不少议论。最大的争议和担心集中在两个方面：洋快餐开在河坊街，会不会破坏整个街区的风格？在老房子里开餐馆，会不会对房子本身产生损害？
记者发现，路过此地的路人，大多数会对这家新开业的餐厅看上一眼。黄色的“M”与灰色的老房子，是和谐还是刺眼，自装修之日起，人们的意见就分为两派，各执一词。然而在这里用餐的顾客对餐厅环境甚是满意。记者来到这里时是下午，尚未到用餐时段，这里却坐得满满的，以年轻人和外地游客为主。有人是听说餐厅开业特地赶来看看的，有人是在此游玩碰巧撞上的。
“在这里吃麦当劳和在别的地方感觉不一样，”一名顾客说，“有种说不上来的很特别的味道。”
杭州市清河坊历史街区管理委员会招商中心的孙仲杰告诉记者，中山中路与清河坊不同，有许多欧式建筑，因此开发时将引进一些国际的品牌，可以说，麦当劳的进入只是国际品牌进驻河坊街的第一步，体现的是街区的文化多样性。
有关于装修和餐饮对于老建筑的影响，麦当劳的负责人说，他们已经考虑到各种可能，并做好了保护措施，比如外墙装修，包括那个大大的“M”标志，都是随时都可以拆除的，对于古建筑的外立面不会造成任何影响。而炸薯条和炸鸡等烹饪活动产生的油烟，会由排油排烟系统排出，排烟系统上还会专门加装一个油烟净化器，通过净化器的油烟是经过环保部门认定合格的，对于周围环境，包括建筑物都不会造成任何影响。
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