寻找世界咖啡的根 走进非洲系列报道之九
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2006年11月12日 08:52:50
浙江在线新闻网站
本报埃塞俄比亚专电“COFFE OR MORCALTER(咖啡加奶)?”昨天上午,我刚到一位埃塞人家里,什么话都还没开始说,他就很热情地迎上来问我。这也是我在埃塞听得最多的一句话。咖啡或咖啡加奶,这是埃塞招待人最常见的礼节,和我们这里问你喝不喝茶是一样的道理。
入乡随俗,在这边的中国商人也养成了这个习惯。现在细想起来,我每到一个商人的厂里,首先需要回答的就是“COFFE OR MORCALTER”,等此事定了后,才坐下来开始谈正事。
一位埃塞朋友告诉我,埃塞俄比亚是世界咖啡10大生产国之一,咖啡的“根”就在这里。公元900年左右,埃塞的咖法地区一位牧羊人在山间放牧时,发现羊群在争吃一种红色浆果,食后群羊欢蹦乱跳,牧羊人以为他的羊吃了什么有害的食物而彻夜提心吊胆。谁知第二天群羊安然无恙。这一意外的发现,促使牧羊人开始采集这种野果煮汁解渴,吃后他感到这种果汁醇香无比,且精神异常兴奋。于是,他开始栽种这种植物,咖啡的名就是由咖法演变而来的。果然,这里的咖啡很浓很香,一家叫“TOMACO”的咖啡店在当地很有名,咖啡一里之外就能闻到香味,很是诱人。
每天傍晚6点,天刚暗下来,这时候如果从街上望进去,就能看到每家咖啡厅的生意都很红火。埃塞人下班后的第一件事就是去咖啡厅喝杯咖啡,然后才回家吃饭。
一个中国老乡说,上个月他有点事不在店里,与他合伙的埃塞朋友每天5点半下班后,就载着另一个中国工人直奔咖啡厅,先喝咖啡,约10到15分钟,然后才回家: “这是我们的一个习惯,没喝咖啡就吃饭有点怪怪的。”在埃塞,一般的办公室人员5点下班、生意人5点半下班。所以傍晚6点,咖啡厅生意最好;到了晚上9点,咖啡厅全部打烊。
他们的夜生活也很丰富。吃完晚饭,有的去舞厅跳舞,有的去酒吧喝酒,也有在家里看电视。这种休闲轻松的生活方式,每每让我情不自禁想起杭州。
来源:
浙江在线-钱江晚报
作者:
陈伟利
编辑:
周娜
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