男员工冲澡限时5分钟，抽水马桶水箱里放个装满水的可乐瓶，客人走后将大灯换成小灯……杭州大华饭店为节能节水推出的这些“抠门”做法，受到浙江省省长吕祖善的肯定，认为“值得总结、推广”。

　　大华饭店隶属于浙江省机关事务管理局，由于设计较早，楼房布局分散，供热供气管道较长，相比其他同等规模的饭店，能源耗费的“口子”更多。而据浙江省饭店业协会今年前11月的统计表明，大华饭店万元营业收入能耗比仅为4.0%，远远低于我国酒店8%—12%的平均万元能耗比。省机关事务管理局将大华饭店的做法和成效作为典型经验上报后，受到了省长吕祖善的重视。

　　“大华取得这样的成绩，秘诀就是‘抠门’二字。”饭店总经理吴俊伟说。他给记者算了一笔账：饭店平均每天居住客人约190人，但每天上班员工达210人。员工洗澡用水成了饭店耗水“大户”。为此，饭店要求员工改变过去“一进澡堂就放水，洗澡结束才关水”的习惯，并在员工浴室安装节水的红外线智能卡。经测算，这个做法每年可节约热水630吨，折合节约燃料费2万多元、水费1800元。

　　在这家饭店，类似“挖空心思”的节约办法还有不少。比如，在客房抽水马桶水箱里放置一个装满水的小可乐瓶。据测算，全饭店每年可因此节约用水104吨。员工在冲洗台盆、浴缸时不再扭开水龙头放任自流，而是先把自来水盛到水桶里，再用勺子舀出一次次冲洗。饭店的各个照明场所，只要客人离开了，每个值班服务员都会自觉地将大灯换成小灯。