让更多的人分享大山的果实

　　——访浙江省磐安县泰丰农特产有限公司总经理程柏青

　　5月25日上午8时许，我们在磐安县泰丰农特产有限公司的生产车间里找到了正在指挥员工装卸设备的企业老总程柏青。程总告诉我们，去年他们开发成功的“五谷泰丰”豆腐锅巴，产品得到了市场的热捧，现在的产能已跟不上市场的需求，需要重新改进并增添生产设备了，这不，由他们自行设计委托生产的机器今天一大早就运来了。

　　程柏青，这位看上去就给人以信任感的山里汉子，1992年从浙江供销学校毕业后分配到当地供销社当了一名购销员，一直从事农产品的购销。时间久了，爱动脑子的他觉得磐安到处都是山，大山里到处都是宝，为何不把大山里的“宝藏”开发出来呢?就这样，从2001年开始，他走上了食用淀粉加工的路子。他从农民手中收来野生的葛粉、蕨粉，加工以后向外吆喝。后来日本一客户委托商贸公司向他们发出了邀请，样品送了六次，对方检验结果却有三次是不合格的，日方专家专程来厂考察后，给他提出了诸如厂区不能有蚊子等十几条意见，程柏青一一应允并切实改进了。有一次，日方为了蕨粉中的一个咖啡色针状(1毫米左右)的“小黑点”，表示了对产品的不信任。后经送浙江省食品质检站进行16×40倍显微镜鉴别，证明小黑点为纤维组织，定性为蕨根表皮。这一次遭遇让程柏青下决心投资50多万元进行粉葛深加工项目改造，并安装了微波干燥杀菌设备。几年下来，日方对程柏青的产品已经很放心，并指定由其提供“山贝”蕨粉，因为挑剔的日本消费者看重“山贝”蕨粉富含铁、钙、镁、钾、钠、硒、锰等微量元素以及水解氨基酸、天门冬氨酸、赖氨酸等丰富的氨基酸成分。日本客户松下先生曾对他说：你们公司的发展也有我的一份功劳。程柏青告诉我们：“我们的产品正是在客户的不满意中不断改进的。”

　　从“山贝”淀粉到香菇、黑木耳，再到国内领先的工业化生产豆腐锅巴，泰丰公司的农产品销售每年都有近千万的产值，这其中大部分是给大山农户增添了收入。站在2600多平米的具有独立产权的生产车间面前，这位白手起家的老总显得踌躇满志，他告诉我们，他一直有个梦想：让大山里的果实不断鼓起农民的腰包，让世界各地的人们享受更多来自国家级生态示范区的绿色健康食品。