[杭州]五黄销量大增 端午小长假商家懊悔胆子不够大

2008年06月09日 浙江在线新闻网站

　　 浙江在线06月09日讯 昨天下午，张大妈去杭州朝晖路上的五芳斋专卖店买蛋黄粽，没想到，迎接她的是把门的“铁将军”。张大妈随后拨通了专卖店玻璃门上贴的粽子订购电话，得到的回答是“粽子都卖完了，就给员工放假了，若还想订购，要等后天才有货”。

　　其实，断档的不光是张大妈喜欢吃的这种粽子。昨天下午，朝晖路的世纪联华超市里，今年的新品思念火炬粽的柜台也空了；而之前各大超市都腾出专门位置来集中销售的各品牌粽子礼盒，也已不见踪影。

　　“端午节前一天，所有粽子礼盒全卖完了，五芳斋礼盒早在四五天前就断货了。”世纪联华庆春店副店长章娟说，庆春店粽子销量同比增长了50%。

　　只售礼盒装粽子的元祖，早在两三天前，所有粽子也全部卖完了。

　　“今年端午节第一次成为法定假日，我们没想到消费者的热情会这么高，尤其是礼盒装的粽子，受到很多团购单位的青睐。”一位超市负责人说。

　　元祖负责企划营销的胡迎佳说，现在很多产品断了货，要再进货却进不到了，因为厂家考虑到粽子跟月饼一样也是季节性产品，怕过了端午节粽子就卖不动了。与元祖一样想法的厂家不少，五芳斋的一位工作人员说，厂家在6月7日就暂停端午粽的生产了。

　　除了粽子，杭州人习惯在端午节吃的“五黄”商品，也出现销量的大幅增长。

　　南麂岛大黄鱼品牌在杭州的负责人朗经理说，从同期数据看，今年端午节大黄鱼的销量同比增幅超过40%，与超市、专卖店里的零售和酒店进货相比，更多大单来自单位团购，“不少单位一次就团购了上千条大黄鱼。”这个星期，朗经理几乎每天都要组织货源。

　　来自世纪联华庆春店的数据，咸蛋销量同比增长30%左右。

　　一些商家有意识地结合“传统节日”做营销，如以高端手酿黄酒为主打产品的老台门酒业想出来的招数是，买黄酒送一套线装版的四书五经，“因为是过端午这样的传统节日，所以我们更重视对传统文化的宣传。”负责人陈国大说。

　　南麂岛有机大黄鱼则从上个月开始就在不少超市卖场里搭台促销，请消费者免费试吃。不过对于今年端午节取得的良好销售业绩，南麂岛大黄鱼品牌在杭州的负责人朗经理还觉得不够，他已经初步设想了明年端午节提前营销的招数：把酒店的大厨们请到超市做现场展示，让消费者学到更多黄鱼制作的方法。

来源： 杭州网－都市快报 作者： 记 者 邬愉波 林 晗 编辑： 侯玮