今年嵊泗贻贝“牛”劲十足：眼下已进入贻贝收割旺季，但嵊泗各加工企业开出的贻贝收购价，却一直保持在一个月前开割时的每斤5角5分左右的高价。嵊泗华利水产有限公司董事长於定华向记者坦言：“今年要想把贻贝收购价压下来有点难。”

　　 记得2006年，嵊泗贻贝曾出现收购价降到1角1斤都没人要，以致万吨贻贝差点倾倒大海。为何2年后会出现截然不同的境遇？嵊泗县枸杞乡副乡长於其平表示，应归功于养殖思路的改变。

　　 於副乡长告诉记者，一直以来，嵊泗贻贝养殖追求规模效应，侧重在养殖产量上做文章，结果最终陷入供过于求的境地。2006年下半年开始，嵊泗贻贝开始实行计划养殖，使养殖数量与市场需求对接，不仅养殖户所养贻贝被全部“消化”，而且加工企业的贻贝库存量大大减少，至今年5月，像枸杞乡这样的贻贝加工重点乡镇，大多水产企业贻贝库存量也都归零。去年下半年，嵊泗贻贝养殖又采取“稳量求质”的思路，重点在优质高效上下功夫，通过引进优质苗子，发展深水养殖，使得贻贝颗粒明显大于往年。

　　 “质好不愁没人买。”枸杞乡养殖渔民老孔对记者说，“以前，养淡菜只想着数量多一点，结果产量交关多，但颗粒很小，只好求着加工企业收购，价格被压得低一点，也无话可说。现在，淡菜养得又肥又大，如果企业不收购，就自己晒淡菜干，照样可以卖个好价钱。现在我们不再求着要企业收购了，收购价自然低不下来。”

　　 尽管收购价居高不下，但加工企业却是一个劲地“抢购”。

　　 地处枸杞岛的嵊泗华利水产有限公司董事长於定华介绍说，由于今年贻贝颗粒大，外商相当看好，出口渠道增加了不少，不仅韩国、俄罗斯的一些老客户纷至沓来，而且，冒出了乌克兰、印度等国的好多新客户，贻贝出口订单络绎不绝。为此，他们专门花200万元新增了一条生产线，加紧加工贻贝，但还是很难满足出口需求。

　　 位于嵊山的嵊泗县翔远水产有限公司董事长朱信国也深有感触地说：“我们公司也收到了好多订单，估计出口价格不会低，所以，贻贝加工数量越多，企业创造的利润就会越多。”现在，这家公司也每天赶往枸杞“抢购”贻贝。

　　 采访中记者还了解到，北方的一些水产企业也纷纷到嵊泗收购贻贝，据说，这些企业都在做贻贝罐头，也看中了嵊泗大颗粒贻贝，而且需求量相当可观。