浙江在线10月16日讯 还记得老底子家家户户都在用的天竺筷吗？这把曾风靡全国的“江南名筷”，在现在杭州人的生活中差不多已消失了。在一次性筷子和仿象牙的塑料密胺筷流行称霸的今天，恐怕只有河坊街上筷子古董店里才能看到这位曾经的“名流”的身影。不过最近，天竺筷成为新一批非物质文化遗产名录申报项目，并被很多专家学者看好，有望冲击国家级名录。

　　究竟天竺筷的传统和现代制作工艺是怎样的？它身上有多少文化艺术价值？天竺筷又为什么没落了呢？带着这些问题，记者走访了现在唯一生产天竺筷的企业——杭州天竺筷厂，来了解天竺筷的“前世今生”。

　　杭州天竺筷业的办公楼在北大桥一个很不起眼的居民楼房里。“办公楼”其实就是楼房中的两层三居室套房。几位女工在最大的一间屋子里挑选符合标准的原料筷子，并把它们缚成捆，这个房间堆满了整捆整捆的经过挑选的筷子。

　　客厅是设计师的地盘，在这里，厂长王连道亲自设计筷子上的花纹图案，经过电脑处理以后交给专门的厂家生产出烙花钢板；客厅里还有一台激光雕刻机，不过那不是用来雕刻筷子的，而是制作筷子的外包装用的。另一个房间里摆放了古老的天竺筷生产工具：割料机和烙花机。

　　王连道在这几个房间给我们演示了天竺筷传统工艺中最重要的几个步骤：去长度、选料和烙花。在割料机上，王连道用一个标准长度的竹竿做“标尺”，把成捆的原料竹子截成一样的长度。被裁成统一长度的原料筷子随后要交给女工们进行严格的“选料”过程。选料的工人要把病竹、弯竹等不合格的竹子剔除，把粗细不同的竹子分门别类，虽然这个工作技术含量不高，但很耗精力，是个十足的“体力活”。最后，烙花机上的操作是最复杂的。烙花钢板烧红之后，在烙花机上把花纹一圈圈压到筷子上去。火候的掌握是这项技术的关键，烙浅了花纹就看不清，烙过了头则会糊成一团。王连道边说边演示，不一会儿就烙好了一根“三潭映月”的筷子。

　　“我们现在生产天竺筷当然不会再用那么老的机器了，”王连道对记者说，“天竺筷从砍取原料竹、高温脱脂，到最后装头、包装总共有20几道工序，大多数是在厂房里完成的。现在的割料机和烙花机都是半自动化的操作，比这两台要先进得多。”