养猪场将从饭店、学校等地收购来的大量餐厨垃圾随意倾倒在地上，引得附近苍蝇成群飞舞。

　　浙江在线10月21日讯 大家对餐桌上的剩菜剩饭熟视无睹，可别小看它，餐桌垃圾可是不少商家抢夺的“宝贝”。目前两家由市政府认可的具备无害化处理资质的合法公司正遭遇上百名个体商贩群起“撕咬”：一家收液体餐厨垃圾(即泔水油)的公司，数名工人屡次遭个体油贩殴打；另一家收固体餐厨垃圾的公司里，由市政府全额投资1160万元添置的处理设备，已经闲置90多天，根本收不到剩饭剩菜。

　　数据：1.4万家餐馆每天产生600多吨垃圾

　　素有“美食名都”之称的杭城，街头大小餐饮饭店林立。杭州餐饮协会新近提供的数据，杭城共有1.4万多家餐饮企业(还不包括未注册的)。

　　据市环境卫生科学研究所今年10月中旬完成的《杭州市餐厨垃圾产生现状基础数据调查报告》显示，杭州市餐厨垃圾总产生量约为622吨/天(具体数据见图表)。

　　现状：收油工人遭个体油贩殴打

　　今年8月的一天，杭州绿园油脂有限公司的工人倪井水像往常一样去灵隐陆军疗养院食堂收泔水油，没想到却看到一个江苏来的个体油贩不停地在废油池中捞油。

　　“我们公司跟食堂有合同的，你怎么可以乱来捞泔水油！”倪井水生气地阻拦，不料对方二话不说，抡起手上的捞油铁棒砸了过来，倪井水大拇指当场被砸得粉碎性骨折。

　　争夺泔水油的暴力事件时有发生。今年9月，下沙一家高校食堂门口，绿园油脂公司的收油工人老方又遭到个体油贩的殴打。

　　“我们现在只能收到杭州60%的泔水油，其他都被‘抢’走了。”杭州绿园油脂有限公司总经理陈阿平昨天苦恼地告诉记者。“目前争夺泔水油的战争仍在持续，再这样下去，我们连60%的市场份额也保不住了。”

　　1160万元设备闲置90多天

　　苦恼的还有杭州市固体废弃物处置有限公司。昨天，市固废公司派出去收餐厨垃圾的工人又一个个空手而回。

　　2008年7月至今，市政府全额投资1160万的杭州市餐厨垃圾处理设备因为收不到固态泔水(剩饭剩菜)，已在市固废公司的厂房内闲置了90多天，连试用期都快过去了。

　　在杭州餐厨垃圾处理有限公司内，记者看到，餐厨垃圾处理中心的厂房大门紧闭，餐厨垃圾无害化处理设备落上一层灰尘，7辆崭新的餐厨垃圾车无奈地停放在仓库内，经过培训的30名专业人员无事可做……