浙江日报杭州10月22日讯 你每天买些什么主食和副食？是在哪家农贸市场买的？一日三餐家里人一般是吃多少量？近日，杭州市启动首次城区居民膳食调查，市民每天吃什么、吃多少，不妨向专业人员报个数。

　　调查内容很有意思。每晚，20多位营养师入户记录每个家庭成员食用的所有食物、饮料种类及数量，并将营养素摄入情况反馈每户家庭；每三天，将居民家中3天里所食用的所有生、熟食物、调味品、饮料及饮水称好重量，进行后期数据处理。

　　更有趣的是，调查人员还会像每个家庭一样，在相同或相近的农贸市场买来同样的食品，按居民同样的烹调方式、用料和调味品进行“克隆”，然后将食品样品送疾控中心实验室统一化验，确定每户家庭每天所摄入食品、食物中的化学污染物和营养素的质与量。

　　据了解，杭州将花3年时间调查180户家庭的膳食情况，今年选择的社区是夹城巷社区和紫金家园社区。