浙江在线11月03日讯 　经济放缓，消费减弱，众所周知的原因，于是，生意还好吗？也成了最近杭州演艺酒吧同行业人士之间的问候语。近日，记者带着这句问候语走访了一些演艺酒吧，尽管优胜劣汰在所难免，但面对经济寒流袭来，众业主也都有了危机意识，做好了“过冬”的准备。

　　消费减弱，“花场”风光不再

　　那晚在PARK1999酒吧，记者见到了一位前来应聘的女歌手方丽(化名)，当得知她来自那个被称之为“花场”的酒吧比较集中的地方时，我问她：“那里生意还好吗？”方丽懒洋洋地回答说：“不行了，老板们的钱包缩水了，送花篮的人少了。”

　　所谓“花场”，是业内人士的叫法，指酒吧的生存，主要靠客人送的花篮。过去生意红火的时候，客人送的花篮少则几百元、几千元，多则几万元。在这里，作为歌手，唱歌好坏没关系，重要的是要让客人多喝酒，多送花篮。为此，歌手除了唱歌外，还要陪客人喝酒，让客人高兴了一掷千金。每个歌手还有征订花篮的份额，完成了从中提成，完不成就要被罚，于是，歌手之间的竞争很激烈。

　　方丽叹息道：“我实在不适应这样的环境。好了，你去瞧瞧，现在场子里的歌手比客人还多，很萧条，我也可以脱身了，我只想安安静静地唱歌。”

　　抱团取暖，众酒吧“准备过冬”

　　方丽想安安静静唱歌的地方，就是指不久前开在南山路上的PARK 1999这样的酒吧。

　　碰到酒吧的主人胡晓峰，记者也是开门见山：“生意怎么样？”

　　胡晓峰说：“生意还行，因为来这里休闲消费的人，以小资为主，经济收入都比较稳定。”

　　但以后会怎么样？胡晓峰说他不知道，日前，他和几个酒吧业主在一起聚会，大家都对市场前景显出忧虑，他们引用了“阿里巴巴”马云的一句话“我们准备过冬吧”。

　　这个冬怎么过？怎样才能好好生存？胡晓峰说还是要在自身特色上下功夫，走个性路线，比如他们最近结合他们的园林酒吧特色，推出了一个名叫“秋天的颂歌”的主题策划，让光影在树林间舞动，里里外外营造出一个金色的氛围，歌手们唱的歌则是周璇、邓丽君等的经典老歌，给人一种宁静浪漫，随缘而聚的感觉。

　　经了解，讲究个性定位的演艺酒吧，目前生意基本上比较稳定。如南山路上的黄楼酒吧，1923年的老房子，墙上挂的是经典的爵士乐唱片封面，由一支老外驻场乐队演奏的纯正的爵士乐，动感浪漫。同一条街上的德纳酒吧，则是纯粹的拉丁风格表演，在这里，有兴趣的客人自己也可以下舞池一试身手。

　　新开张的重磅型演艺酒吧公元678，定位更加鲜明，678指的是60年代、70年代和80年代，主打中青年高端消费市场，意图晚上12点半前主打中年层，之后则主打低端青年层的目标，前半场听到中国传统民歌的电子版本，后半场则是流行的HIPHOP风格。而尚未开张的好莱坞广场，就索性将以演唱好莱坞历来流行的经典歌曲为主，作为自身的个性定位。

　　还有杭州一些大型时尚的酒吧，以往注重追逐潮流，经常定时请明星和时尚名人来做嘉宾，还要做广告宣传，这样少不了要花大把大把的钱。现在明星明显来得少了，但为了不让自身的时尚色彩褪色，业主们都在另想招术。比如，花都国际俱乐部不久前搞了一个“超越奢华”的主题派对，邀请商家参加，举办了一个世界名表艺术展，这样既节省了开支，又提高了酒吧的品位。