由于起步早,卓晶的生意也日渐红火。百余个格子几乎都被租满,化妆品、首饰、手工艺品、电子产品、进口零食……再加上“格主”的个性布置,一间格子铺就像一个小百货公司。其中最多的要属饰品和化妆品了,它们的销售情况也是最好,有些格子,一个月营业额竟达到了七八千元。
但也正是这些花样繁多的格子,给格子铺的经营管理带来了挑战。“因为我们开得早,可以借鉴的经验不多,刚开始就有顾客向我们反映东西太杂乱,选购费力,”卓晶表示他们还在不断地摸索和学习,“我们试着将格子归类分区,但另一方面‘格主’又坚守自己的格子,不肯挪窝。因此,我们只好适当地调整,等以后开分店了,可以更好地规划。”
同质化严重
主营化妆品时尚玩意
不过,更令人头痛的不是管理问题,而是这种商业模式过度“复制”后的同质化问题。
“我身边很多人都是亏的,到了年底可能有75%的人退格子。”在国旅公司工作的阿美是“格主”的一员。她在市区百嘉乐潮人馆格子店,经营两个小小的格子。最近,阿美只做了每月850元左右营业额,新客户也不多。同是“格主”的佳佳,也没有明显感受到格子铺带来的额外收入。佳佳在淘宝网上经营贴纸生意,两个月前租了一个格子,作为虚拟网店的一种延伸。但是这两个月来,她发现来格子铺的顾客寥寥无几,而来回补货的路费以及一个月299元的租金,反倒让她入不敷出。“最近市区的格子铺开得太多了,太密集、太乱,而且都是差不多一样大小,经营内容雷同,让消费者实在有点‘审美疲劳’”。
在市区朔门古街合伙开格子铺的几个年轻人告诉记者,他们租了两层老屋,月租3000元,铺子被划分出了100余个格子,原以为每个月仅以80元一个格子来算,也会至少有8000元的入账。但情况并没有这么理想,店中的格子大概只租出去一半,为了不显得空旷,他们在其余的位置也填上了一些小摆设。扣去其他费用,都还在亏钱。
今后路在何方
选择“格主”管理创新
和他们有相同经历的格子铺在市区还有很多,它们大多有地处偏僻、经营管理跟不上、商品不够精致独特等问题,使得一些不到一个月就“关门大吉”了。市区一家事业单位工作的陈小姐,就反映从格子铺刚买的内裤,没几天就起球了,“要是价格差不多,那我愿意买大店的东西,因为选择可以多一点。一些格子铺货品少,就有点把握不住质量。”
采访中,有业内人士表示,格子铺小本创业是一种转换思维的经营模式。通过商家代管经营,变相达到创业目的,一方面减轻了投资压力,同时也能获得与实体经营相同的结果。不过,同质化经营现象恐怕是当前格子铺“遇冷”的一大主因。因此,格子铺在招商的时候,也应该有选择地进行招商,尽量让一些有潜力、商品较有个性的“格主”入驻,而不是“来者不拒”。同时,由于这些商品基本上都是年轻人消费的,而年轻人在消费上最容易见异思迁,因此,还得不断进行花样翻新。另外,在经营管理上也要多多动脑筋,在商业环节上细致考量,创新管理,解决管理瓶颈。