鸡蛋里检出三聚氰胺的风波给消费者带来了什么?
家在望江门一带的李先生发现,农贸市场里的鸡蛋变得便宜起来了,原先要4元多一斤的鸡蛋,现在花3元多一点就可以买到了。
浙江大学天目山禽业有限公司吴老板说,虽然出问题的是个别品牌的鸡蛋,但消费者仍然会对所有的鸡蛋心存戒心。“我决定把我们的鸡蛋送检,到时用检测报告来跟消费者说话。”吴老板说,他的鸡都是吃玉米的,跟鸡饲料没有任何关系,这些鸡下的本鸡蛋也是安全的,可他还是决心花钱将鸡和鸡蛋送检,用检测报告来说话最有说服力。下个月,吴老板就要带着他的鸡和鸡蛋去参加农展会了,他准备把检测报告放在展会上的最显眼处,让消费者吃得明白放心。
杭城几大超市的鸡蛋销售报表显示,不管是售价还是销量,波动都不明显。“鸡蛋销量未出现明显下降,价格也没有作特别调整。”世纪联华运河店的一位工作人员认为,这可能跟危机爆发后消息及时公布有关。“电视、报纸都报道了,说本地产的鸡蛋基本没有问题,而超市主营本地鸡蛋,大家还是放心的。”工作人员说鸡蛋的促销力度也维持不变,跟平时差不多。物美超市的工作人员还说,鸡蛋销量有小幅上升趋势,估计跟超市的鸡蛋有相关证照说明有关,消费者买起来会觉得心里踏实。
卖鸡的老板却没有这么乐观。昨天下午,在杭州华东家禽交易中心,拥有4个摊位的鸡老板孙先生有些愁眉不展,摊位上500多只活蹦乱跳的三黄鸡让他直叹气。“我今天一共进了2900只鸡,只卖出了2400只,这500只鸡到明天卖又要亏钱了。”孙老板说,鸡跟别的商品不一样,它们是从安徽批发运输到杭州的,经过长途跋涉的鸡不及时脱手的话,越养越瘦,瘦的肉对他而言就是本钱。
说到这里,孙老板算了一笔账——一个月4个摊位的租金为1万元,4个工人的支出共计6千元,电费要2600元,租房和通讯费用等要1500元……折合算起来,孙老板一天的生意开销至少要700元。若孙老板一天只卖出2000斤鸡,用他所说的一斤只有0.05元的毛利计算,收入只有100元。孙老板说,这些天来,一天至少就要亏五六百元。
面对孙老板的诉苦,杭州华东家禽交易中心副总经理俞先生说,行情好的时候,毛利是不止这么一点的,孙老板的亏损也不至于这么厉害。但鸡鸭的市场需求在不断萎缩,市场成交量确实在下降,原先一天可以卖数十万只的市场,最近的日销量平均只有4万只。“有些摊主在亏钱,有些摊主勉强能够保本,生意的确难做。”俞先生说,这不纯粹是问题鸡蛋的问题,而是跟整个市场供需关系变化有关。
同样是面对危机,不同的老板有不同的反应,你从中得到了什么启发?