温州网讯 乐清湾花蛤是全中国最好吃的花蛤，近日举行的2008年全国海水养殖学术研讨会透露出好消息，宁波大学生命科学与生物工程学院根据初步研究成果，下一步准备模拟乐清湾生态系统养花蛤，以后可以让全国沿海各地都养殖出像乐清湾花蛤一样好吃的花蛤。

　　 花蛤学名泥蚶，是温州人喜欢的海鲜。但走南闯北的温州人发现，吃遍全国各地的花蛤，味道总是无法与乐清湾的花蛤相比，其中的原因就是每个地方海域滩涂的生态系统不同，而生态系统是决定海鲜口味的主要因素。“就像南桔北枳一样。”宁波大学生命科学与生物工程学院院长李太武在2008年全国海水养殖学术研讨会说，他与他的科研团队做过试验，把外地养了几个月的花蛤放到乐清湾养殖，只要一两个月，它们的味道就好吃起来。

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　　 宁波大学生命科学与生物工程学院研究发现，乐清湾花蛤爱吃的藻类饵料特别丰富，海水温度、盐度、pH值简直就像为花蛤量身定做的一样，特别适合花蛤的生长。李太武与他的科研团队根据这一初步研究成果，尝试着模拟出一个乐清湾生态系统各类指标，在全国沿海各地推广，让各地都养殖出“乐清湾花蛤”，使全国的老百姓都像温州人一样有口福，吃到“乐清湾花蛤”。

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