舟山网讯 6日下午，第六届中国舟山海鲜美食文化节的压轴大戏之一——中国海鲜美食大餐争霸赛在海中洲海鲜美食城正式拉开战幕，共有来自辽宁、江苏、温州以及舟山本土共8支队伍参加角逐，比赛内容为烹饪指定菜（舟山海鲜--鲳鱼）、自选海鲜菜（舟山海鲜）各一道，按个人赛、团体赛进行。

　　 中国烹饪协会副主席高炳义先生宣布大赛开始

　　 选手进场

　　 比赛开始

　　 随着裁判员的一声令下，9支队伍同场竞技，现场制作，明火亮灶，气氛热烈。参赛厨师纷纷亮出自己的看家本领，当场展示菜品的制作过程，巧思妙想，样式出新，将参与性、创新性融为一体，让现场的评委和观众大开眼界。

　　 赛后，国内顶尖的烹饪大师也为“中国海鲜之都”演示一道道精心烹制的海鲜菜肴，如此丰富多彩的海鲜美食，为中国餐饮界留下了浓墨重彩的一笔。

　　 来自舟山代表队的选手郭金伟在比赛后说，这样的比赛促进了各地区的厨艺交流，提高了自己的水平，特别是这些顶尖大师的作品让大家大开眼界，那些作品不仅有很强的实用性，而且中西结合的做法使得菜肴色泽、样式上极富美感，让人受益匪浅。

　　 中国烹饪协会理事潘晓林的作品：芥味黄椒敲鱿鱼

　　 中国烹饪协会名厨专业委员会委员杨定初的两个作品

　　 在闭幕式上，中国烹饪协会副会长、全国名厨委主任，本次争霸赛的总裁判长高炳义先生对参赛的部分菜肴作了现场点评。他认为，许多厨师烹饪出来的菜肴造型和款式都令人耳目一新，吸收了传统菜肴的做法再配以自己创新的手法，有较强的实用性。但也存在比如有的菜肴太过费功费时，有的菜肴虽然造型华丽，但还没有完全熟透等诸多问题。

　　 个人冠军获得者王明乾的作品

　　 经过一番激烈的角逐，辽宁选手王明乾获得个人金奖；个人银奖获得者为山东队的杨琳华和江苏队的潘海斌；辽宁的赵汝新、江苏的胡继军和温州的叶定足获得个人铜奖。辽宁队获得团体金奖，银奖被山东队和江苏队获得，宁波、温州和舟山三个代表队获得团体铜奖。

　　 中国烹饪协会副会长高炳义为个人金奖获得者王明乾颁奖

　　 舟山市市人大常委会副主任冯淑仙为团体冠军辽宁队颁奖