林文学搬出厨房秤、盐、糖、味精、酱油、料酒和56度红星二锅头,就开始包粽子。朱永红 摄
林文学成了新闻人物,却很无奈地总被人拿出来跟卖肉的比,他不想比都不行。
他,浙江大学动物营养与饲料科学专业硕士研究生,本科毕业时为学校优秀毕业生。10月30日,正式盘过来一家餐馆卖他自己配料制作的粽子。
北大毕业生陆步轩当屠夫的新闻曾一度传遍大江南北,并引发了人们关于此行为是否浪费人才的大讨论。数年之后,另一位北大才子陈生也悄悄进入养猪行业,并在不到两年的时间在广州开设了近100家猪肉连锁店,营业额达到2个亿,被人称为广州“猪肉大王”。
几乎所有知晓此事的人,都不免将两者比较。但两厢比较下来,陈生是由公务员而入屠猪门,林文学却因外贸行业不景气而入粽子门。林文学的底气,显然没有陈生那么足。
何况,比来比去,显得他很没有创意。
粽子店首日开张客人都是慕名而来
“是啊,我这里是卖粽子的……刚刚开张……到晚上9点……你是要来买粽子是吧?”
10月30日,浙大硕士毕业生林文学的粽子店在永康市三中路开张,当天下午4时多,有人打电话来询问。
一位女士将轿车停在小店门口,下车问林文学:“你就是电视上说的那个卖粽子的?”
林文学笑笑,点头称是,他的妻子林美锦急忙上前招呼。
这位女士一口气要了20来个,各种口味的粽子长相相同但口味不同,价格也不同,夫妻俩手忙脚乱,最终还是弄混了。到最后只能算个大概的钱,让那女士拿走。
到目前为止,林文学这天卖掉了66个粽子。相比在农展会上的每天200多个销量,这个结果简直太寒碜了。
还好,那天晚上下班的时候,又来了几个慕名而来的客人,终于突破了100只。林家的粽子卖得比较贵,一般都是4.50元一只。
首日的冷清几乎可以预料。29日这天,林文学经过这条街的时候,看见这家原来卖广东煲仔饭的小店面在转让,于是跟老板谈好店面转让费1.8万元,当场签约。
当天晚上,林文学夫妇从字帖里集了“林家粽子”4字,设计好招牌,委托广告印刷店当晚打印出来挂起,次日一早便开张。
不过,招牌尺寸没有量好,窄了一点点,看着有点怪异。
林文学还做了一张广告画,贴在摆在门外的炉灶前。写着“开张大吉”四字的红纸在门额上随风抖动。一切都是自创的模样,除了店名和老板,店面几乎没有任何改变。
“改天要重新装修过。”老板娘林美锦精明强干,一切都在她的筹划当中,“装潢要舒服一点、温馨一点、干净一点。”
与老婆相比,林文学明显要“呆”得多,很多问题都是林美锦代他回答。不过,林美锦的回答多以揣摩来访者的意图为主,而林文学的回答则显然要诚恳得多。
这对男女是同村长大青梅竹马的夫妻,林文学读了浙大的硕士,而林美锦中专毕业后就在永康一家建筑公司作造价预决算方面的工作。他们都是农家子弟,家底并不厚实。