今年7月以来，餐饮行业的投诉率持续上升，平均每月达37起，较上半年增加了近10起。据工商部门分析显示，酒店餐饮行业的高投诉率的主要原因是，餐饮店常找借口不给消费者开具发票。

　　 据鹿城工商分局消保科科长李武俊介绍，今年7月至10月，他们共接到有关酒店餐饮行业的投诉148起，平均每月37起，而上半年的月平均投诉才27.5起。在这148起投诉中，餐饮店不开发票的投诉达到34起，约占1/4。

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　　 据工商部门分析显示，餐饮投诉上升的原因有三点，其一由于部分酒店、餐饮店在消费者消费之后，以各种理由不开具发票给消费者；二是个别酒店、餐饮店对于消费者手中持有的贵宾卡，以店堂告示过期为由，拒绝消费者使用；另外，消费者的维权意识在逐渐加强。

　　 工商部门提醒，消费者在遇到一般餐饮纠纷时，可以根据借鉴他人处理纠纷的经验，适当为自己维权；如果遇到商家不给开发票，或拖延开发票时间，消费者应该据理力争，让商家当场开具发票或在一定期限内将发票寄送过来，别轻信商家给出的任何理由。若与商家协调不下，消费者可以向工商部门或税务部门投诉。

　　 餐饮投诉典型案例

　　 ●自带红酒要收40元开瓶费

　　 9月22日晚上，蔡先生请朋友到市区望江路阿一靓汤馆吃饭，自带红酒。席间，蔡先生让餐馆服务人员将红酒打开，该服务人员将酒打开后要求收取40元开瓶费，并称这是餐馆规定，不管谁开，这个费用都得付。争论不下，蔡先生只好先行支付40元开瓶费，同时拨打了12315。

　　 接到投诉，广化工商所工商人员介入调解。工商人员对该餐馆进行了教育，并告知餐馆收取开瓶费是被明令禁止的。这家餐馆最终退还消费者40元。

　　 ●普通海参充极品海参

　　 10月13日，陈小姐带家人在市区日月美食广场就餐。期间，他们点了一份极品海参，并在选菜区自选了大海参。但是，极品海参上桌时，全家人都愣了，极品海参烧过后都卷在一起了。

　　 “好的海参烧了以后不可能卷在一起的，我们选的海参明显被调包了。”直到昨天，陈小姐仍坚持自己的看法。她告诉记者，选菜时，海参很厚实，看上去很吸引人，但端上来的海参却薄得可怜。对此，餐馆的解释是海参烧过后会脱水，变薄是很自然的。无奈，陈小姐投诉到大南(小南)工商所。最终，该餐馆同意给予全餐6.5折优惠。

　　 ●很多餐饮店不愿开发票

　　 国庆节期间，杨先生请一帮老同事在“得尔乐”餐馆吃饭，消费1900多元。埋单时，杨先生要求服务人员开发票，服务人员却称，他们在试营业阶段，暂时没有发票。

　　 “没有发票还开什么店，这是他们的伎俩。”杨先生说，他向工商部门投诉后，该店在事情过后一个多星期，就将发票送给他了。

　　 有类似遭遇的还有刘先生。10月18日，他在荷意湘味浓消费了120元。开发票时，该店工作人员称，他们当天的发票已用完，让他们迟几天过去拿。“为了这张发票，谁还会再跑一趟餐馆呢？”刘先生无奈地说道。尽管向工商部门投诉了这个事情，餐馆也同意开发票，但刘先生最终还是没有去拿这张发票。记者 曾云毕 通讯员 李慧

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