记者追踪 03:30～05:15

　　 平湖南市菜场的猪肉经老鼠啃食后再出售的事情经晚报报道后，引起了当地政府部门的高度重视，市场管理部门紧急联系猪肉供应商，经协商后就送货交接环节达成了一致意见，最主要的一条便是：猪肉经摊主验收后，送货员才能离开。

　　 今天凌晨，记者再次来到南市菜场回访。3时30分，菜场的管理员张闻宇赶到菜场。他告诉记者，海盐的送货车3时15分到这里的，嘉善的则3时刚过就到了，平湖本地的送货车刚刚到。“他们现在要等了，因为摊主基本上都要过4时才能到。”

　　 送货的工作人员说，以前就是什么时候到就什么时候卸货，完成后就走了，“但现在必须要和摊主做好交接工作，没有他们的签收，我们不能离开。”

　　 3时50分左右，摊主汤彩珠第一个到来，她一走到摊位前，两名送货人员马上推着一辆摆放着猪肉的小车过来了，当着汤彩珠的面把猪肉扛到了她的摊位上。随后，汤彩珠对猪肉进行称量，等一切无误后，她在一张送货单上签下了自己的名字。随后，摊主们陆续到来，直到5时15分，所有的摊主都来了，送货员们才离开。

　　 记者看到，每一个摊位进行交货时，张闻宇都会跑过去，在整个交接过程中记录着什么，他甚至还用相机把交货的过程拍摄了下来。记者在他的本子上一看，原来是记录送货时间、进货公司、数量及质量等级等项目。南市菜场负责人张建松告诉记者，自从意见实施以后，菜场管理部门专门对7名管理员进行排班，每天安排一名管理员对猪肉交接的过程作记录，并把签收的过程拍摄下来，以确保意见实施到位。“这制度是长期的。”

　　 鲜肉组组长王雪林对现在的做法大加赞赏。他说，只有这样做，才能让市民们放心买肉、放心吃肉。