浙江在线11月10日讯 昨日，有“钱湖四宝”美誉的青鱼、鲌鱼、湖虾、蛳螺等东钱湖四大湖鲜，让不少市民大饱了眼福和口福。在华茂东钱湖酒店举行的湖鲜烹饪大赛，拉开了东钱湖旅游度假区首届湖鲜美食节的帷幕。

　　东钱湖拥有20平方公里水域，是我省最大的天然淡水湖。东钱湖管委会在去年举办湖鲜展、打响“钱湖四宝”的基础上，进一步推陈出新，形成了十大湖鲜和十大农家菜等湖鲜菜肴，并提出要以东钱湖天然绿色食品宝库为依托，积极把湖鲜节打造成为国内最大的湖鲜美食节。

　　本届活动由“品味美”、“发现美”、“感受美”三个部分组成，既有趣味性的篝火晚会式民间美食比赛，也有专业性的烹饪技艺比武和农家乐烹饪技艺比武。这些烹饪比赛不仅提升了东钱湖湖鲜的制作水平，也丰富了以土特产为主要原料的东钱湖农家精品传统菜肴。节日期间，主办方还精心安排了嘬蛳螺、喝啤酒比赛和湖鲜风情烧烤等活动，吸引了众多市民参与。组委会还将通过市摄影家协会会员跟踪采风、向全市文学爱好者征文等活动，进一步打响“健康风味东钱湖”旅游品牌。

　　在昨日举行的烹饪大赛上，向阳渔港私家菜馆获得了专业组团体第一名，华茂东钱湖酒店“香烤青鱼划水”、向阳渔港“原味蛳螺”等4个菜夺得了专业组金奖。