全封闭的下水管道断绝了鼠类通道，花岗岩的地面防滑又防水，亮堂堂的购物环境令人心情愉悦……

　　 自去年下半年起，我市开始实施城区农贸市场升级改造。改造后的农贸市场告别了以往的脏乱差，居民再也不用为市场内地面潮湿、光线阴暗而皱眉头了。

　　 改造前后，环境大不一样

　　 11月24日清早，记者特意来到定海北门菜场。但见这里每个摊位都整齐、有序，地面上不见剥落的菜叶，近2米宽的通道使“马大嫂”们可以随意穿行。

　　 “以前，我最讨厌菜场里的那股怪味道了。”正从商贩手中接过青菜的陈小姐说，“好久不来，没想到菜场大变样了。亮了，干净了，也不臭了。”陈小姐说，以前菜场的通道狭，再加上小贩的货品常常堆得超出摊位，要是两个人同时经过要侧着身子走路，有时不小心把经营户的菜碰掉了，还要挨骂。“现在好了，上菜场买菜再也不是‘痛苦’事了。”记者来到菜场西侧的熟食区，一间间干净明亮的玻璃房里，经营人员都穿着白大褂、戴着口罩和手套。

　　 “你经常来这里买熟食吗？对这里的食品卫生你放心吗？”记者随机采访了正在买熟食的市民董建军。

　　 “怎么不放心？这玻璃小房子是全透明的，里面清爽不清爽一眼就好看出来。”董先生告诉记者，这买卖熟食的玻璃房是菜场改造时建造的，甭说现在天气凉了，就算是以前气温高的时候，这玻璃房里也难得见到一只苍蝇。“我家就住在这附近，到这里来买菜不仅方便，也放心。”

　　 而菜场改造的另一受益人群则是市场内的商贩。“改造前后就是不一样：地面清爽了，苍蝇比以前少了，老鼠基本上没有了，就连公厕也比以前不晓得要清爽多少。”在菜场南门入口处做干货生意的沈海红说，菜场环境好了，做生意时的心情也会跟着好起来。

　　 记者从市市场局了解到，目前我市已投资1200万元，对全市城区的9家农贸市场进行全面提升和部分改造。明年，我市还将加大投入继续完成市场改造工作。

　　 量化管理，市民买得安心吃得放心

　　 11月25日早晨，定海南珍菜场内，一位妇女驻足于水产摊位前，她随手拿起一条小梅鱼：“这鱼看着蛮新鲜的，不会是涂过黄粉了吧？”

　　 “阿姨，侬绝对放心好嘞，阿拉市场里每天要检查的。”这名鱼贩拎起一条鱼，悬空晃了晃示意没有黄粉掉落：“而且要是侬去投诉 （我掺黄粉），我赚的还没罚的多嘞！”

　　 鱼贩所说的“每天检查”，正是南珍菜场自今年8月份开始实行的定量考核制度。

　　 “以前管市场（的工作人员），‘客气的’在市场里多走两趟；‘不客气的’每天在办公室里看看报纸、喝喝茶。做得好坏都没有一个具体的考核标准。”市市场局局长李远东在接受采访时说，眼下正是创卫冲刺阶段，农贸市场在硬件到位的状况下，探索长效管理机制成为重中之重。因此，该局决定在定海南珍菜场率先“试水”定量考核，实现人尽其责，按绩取酬。

　　 据介绍，目前菜场实行的定量考核，主要是对管理内容和工作时间进行量化。时间上，每天清晨3时30分，市场管理人员就开始上岗巡场。管理内容有商品摆放、占道经营、摊外加工等18项。如在巡查过程中一旦发现有掺杂使假商品（如 鱼若鳎涂猪血、熟食浸泡双氧水等）、禁售商品（如死甲鱼、死青蟹、河豚鱼等）或三无产品及腐烂变质食品，马上按市场合同规定予以处理或及时同工商、卫生、质监、农林等部门联系协同查处，坚决杜绝有毒有害商品流向餐桌。

　　 目前，定量考核管理制度已经陆续在定海城区的各大菜场实施。