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近期水果大量上市 假冒"冰糖心"苹果不少

  浙江在线12月05日讯  广东的砂糖橘、慈溪的草莓、新疆阿克苏的苹果……记者昨日走访市场了解到,岁末甬城的水果市场格外热闹,各种新上市的冬季水果不但口味好,价格也不贵。

  爱吃草莓的冯女士发现,最近甬城超市的草莓价格下降不少。相对于刚上市时50元/公斤的高价,如今只要40元/公斤。“口味比刚上市时要好,价格也便宜了些。”宁蔬果品批发市场业务部有关负责人介绍,目前市场的草莓主要来自宁波本地,批发价在16元/公斤~24元/公斤不等,12月下旬至明年年初,草莓销售会逐步进入上市旺季,价格还将不断下滑。

  广东四会的砂糖橘上周开始上市,虽然今年橘子普遍难卖,但砂糖橘的销售好像没有受到太大的影响,批发价格依然坚挺,要6元/公斤,超市的零售价格在8元/公斤~9元/公斤。“刚上市的砂糖橘还不是最甜,再过半个月左右口味会更好。”

  苹果是眼下市场交易量最大的水果,其中受市民青睐的新疆阿克苏冰糖心苹果——“甜心红”已于近日登陆甬城,目前的批发价格在8元/公斤左右,市场零售价在10元/公斤~12元/公斤。记者在采访中发现,目前宁波市场上叫“冰糖心”的苹果不少,口味和价格相差挺大,究竟怎样的才是正宗的?业内人士介绍,所谓“冰糖心”,是苹果果核部分由于较多的糖分堆积,形成透明状犹如蜂蜜结晶体一般晶莹剔透的结晶体,真正的阿克苏冰糖心苹果果实横切后90%以上都会出现“冰糖心”,吃到最后只剩手指大小的种子部分,否则就很有可能是假冒的。

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