奶白菜，和小青菜长得像姐妹，就是个子稍矮，叶柄为白色。这种喜欢生长在广东的菜在我们浙江还是生面孔。芝麻菜，凭借着浓郁的芝麻香味在叶菜中张扬自己的个性……

　　这些平日里看不到的菜，有个很响的名头——奥运蔬菜。嘉兴市绿华生态农业科技有限公司近日准备引进奶白菜、芝麻菜等奥运蔬菜。该公司副总经理贺慰有着自己的算盘：“这些奥运蔬菜都是高科技结晶，今后市场前景一定不错。”

　　奥运蔬菜是指北京奥运会期间从全球引进并试种成功，服务于奥运的蔬菜品种。今年8月底，奥运会一结束，由嘉兴市科技局、农科院、嘉兴国家农业科技园区在浙江率先引进28类蔬菜，一共68个品种。

　　“嘉兴可是北京奥运蔬菜走向全国的第一站。”嘉兴市农科院赵建平博士自豪地说。选择嘉兴，北京方面看重的是嘉兴背后的长三角市场。

　　嘉兴交通区位优势明显，把守着长三角南翼通往中心城市上海的要道。沪杭、杭浦、申嘉湖高速穿境而过。杭州湾跨海大桥把嘉兴的触角伸向隔海相望的宁波。

　　蔬菜运输在100公里蔬菜网的范围内不需要冷藏。交通提速，将这个辐射范围的半径不断扩大。“以嘉兴这个奥运蔬菜为基点，可以很方便地运输到上海、杭州、苏州、宁波等长三角各个城市。”赵建平说。

　　嘉兴这个奥运蔬菜基地，相当于在杭州家门口开了一个奥运蔬菜的菜园子。嘉兴市农科院相关负责人估计，明年三四月奥运蔬菜就可以正式上市了。由于奥运蔬菜价格一般会高出普通蔬菜价格，进入中高档的餐馆、酒店以及超市将是奥运蔬菜的主要市场方向。

　　当然，市民的餐桌上也将有望出现奥运蔬菜的身影。甚至是平常长不出叶菜的季节我们也能吃上奥运蔬菜。比如，之前说的奶白菜，在冬季我们江南地区叶菜多的时候没有多少优势，但是到了六七月份，别的蔬菜渐渐少了，它还能长得很“欢快”。“奥运蔬菜可填补苏浙地区夏季高温季节叶菜类蔬菜较少的空当。”赵建平说。

　　这些“移民”北京的世界各国的蔬菜，迁徙到杭嘉湖平原后会不会水土不服？嘉兴农科院的科技人员说，奥运蔬菜从品种引进到栽培措施都具有一系列技术体系的支撑。除了番杏等适合高温种植的特种蔬菜外，目前，已有20类蔬菜、45个品种在嘉兴东进农业园区的奥运蔬菜大棚安家了。

　　商家们盘算着奥运蔬菜如何带来经济效益，吸引食客们的除了稀奇尝鲜外，还打出了绿色与安全这张王牌。“除了少部分引虫太多的蔬菜外，我们栽种的时候是不放农药的，施肥用的也是有机肥。”赵建平说。

　　一些精明的公司负责人、农庄老板早已看到了奥运蔬菜带来的商机，嘉兴市渔里休闲农庄有限公司、绿华生态农业科技有限公司、绿环生态有限公司都与东进种业有限公司签订了合作协议。

　　嘉兴奥运蔬菜辐射长三角南翼，在赵建平看来，这将被视为奥运蔬菜向全国推广的一个样本。以后，在全国各地将会陆续出现这样的奥运蔬菜基地。