五小行业数量多、分布广，从业人员卫生意识淡薄、观念差，是创卫十大难点之一。本报在今年8月27日以《一场解剖“麻雀”的大手术》为题作了专版报道。日前，记者在回访中发现，经过3个多月的整治，定海、临城、普陀的五小行业，从内部布局到外部环境、从硬件设施到软件升级都有很大的改观。

　　 小餐饮店卫生大有改善

　　 “五小行业”涉及百姓日常生活，以小餐饮店为代表的“五小行业”卫生达标更是重中之重。在定海芙蓉洲路及其背街小巷，小餐饮业、小美容店集中，卫生设施一直“老大难”。记者在“箱子岙”海鲜酒家看到，从厨房、冷菜间到点菜间，全部脱胎换骨，形象大变。原先发黑的地面都贴上了一层大理石，厨房内全部换上了不锈钢用具。在服务台前，挂着一张卫生监督信息公示制度“笑脸”。自9月份以来，该店先后投资15万元，光厨房就投资7万元。“厨房干净了，冷菜间面积大了，客人越来越多，之前的花费也慢慢赚回来了。”店老板朱松岳边招呼客人边对记者说。

　　 “现在小吃店的卫生和以前不一样了，看起来清爽，吃起来放心。”在浙海院附近的一家麻辣烫店，经常光顾这家店的吴阿姨对记者说。这间店里之前设施简陋、凌乱无序、满地都是卫生纸的现象已不见。

　　 在临城、定海、普陀，记者发现，小型的快餐店、小饭店、小早点店都安装了L型隔离区。定海桔园南区的一家“沙县小吃”老板说，“安装L型隔离区后，不仅防止了灰尘飞扬，而且把加工场所和餐厅分开，布局整洁有序。”

　　 卫生部门请来了泥水匠

　　 定海卫生监督所专门请人对“五小行业”进行改造，从8月16日开始，雇了2名泥水匠对五小行业的瓷砖破损、墙面脱落等现象进行修整，并免费为餐饮单位制作、安装防鼠网，粘贴瓷砖，修补破损墙面，安装水斗。截至目前已装修100多家五小行业店铺。

　　 “除了平时的台账，关键是用长效机制约束他们。目前，我们已经从人民路、昌国路两条示范街，推广到整个城区，并派专人负责。”定海区卫生监督所副所长郑叶芸说。

　　 由于很多无证五小行业店铺分布在城乡接合部、城中村或偏僻位置，执法部门很难发现。即使发现取缔后，无证业主也经常跟执法部门玩“猫捉老鼠”，因此对无证店铺的取缔工作仍然进展缓慢。而且很多无证经营者是外来务工人员等经济条件较差的群体，每月仍然有新增无证经营户，仅11月份全市就发现新增无证经营户71家。

　　 虽然从总体看，目前全市无证经营户已从之前的485家减少到目前的264家，但无证经营仍成为目前制约整个“五小行业”整治进度的最大障碍。