科研专家正在提醒养殖人员灵昆鸡饲养的注意事项。辨别灵昆鸡最简便的方法就是看看它的腿上有没有一撮毛。 王胜利 摄

　　 温州网讯 记者近日从市农科院动物所了解到，经过该所6年的研究实验，正宗的灵昆鸡已重新“复活”，并有望走出实验室，端上市民餐桌。

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　　 身世复杂声名显赫

　　 据了解，灵昆鸡是我市唯一在全国叫得响的本地鸡品种，其中心产区位于龙湾区灵昆镇，“身世”有些复杂：约二百年前，由福建移民带来的莆田鸡与灵昆本地土种鸡杂交，灵昆鸡初具雏形。1938年，当地船民吴茂宾从上海引入浦东鸡8只，又与之进行杂交。后经长期选育，逐步形成一个以“三黄”(喙、胫、毛羽黄色)为特征的体形大、成熟早、产蛋多、肉质好和抗病力适应性强的蛋肉兼用型品种，并逐步向外扩散，1960年被列为浙江省优良品种，在浙南市场负有盛名。

　　 灵昆岛难觅灵昆鸡

　　 由于岛上大量劳动力不再从事养殖副业，加上灵昆鸡饲养周期长、经济效益不如大型外来鸡种，饲养量逐步萎缩，种质逐渐退化。

　　 据介绍，灵昆肉鸡饲养四个月后可以上市，随饲养周期延长风味也越好，一般养到六七个月最好。与一般的三黄鸡比较，灵昆鸡肉感细嫩，味道鲜美，有着浓郁的香味。目前，灵昆岛只有少数几户养有少量纯种灵昆鸡，更多的是从外地引进的一般三黄鸡。当地一些农家乐排档老板所称的灵昆鸡，不少是指“生活在灵昆”的鸡，而非血统正宗的灵昆鸡。

　　 提纯实验良种复活

　　 为了保护本地优良畜禽品种，2002年，市农科院动物所专家对灵昆鸡进行群体遗传结构研究。根据浙江省优良品种证书上描述的特征，正宗的灵昆鸡与一般三黄鸡比较，最大的区别在于它的腿部有毛。

　　 凭着这一特征，科研人员从灵昆岛上搜寻到112羽灵昆鸡进行品种提纯试验，每十个月选育一次，经过六七代繁育，慢慢剔除血统杂化部分，目前正宗的灵昆鸡已经“复活”。

　　 现市农科院动物所正与灵昆当地企业洽谈合作，拟扩大养殖规模，一家农业开发有限公司正准备投入一期50亩土地放养灵昆鸡。如该项目成功实施，预计一年可有10万羽正宗血统的灵昆鸡出栏，明年大批灵昆鸡有望走上市民餐桌。

　　 记者 陈彩霞进入论坛讨论(温州话题)