记者昨天从瑞安市饭店餐饮行业协会了解到，从上月1日至今，瑞安市已有9家大酒店相继打出了“谢绝自带酒水”的提示，除了散客之外，对于自带酒水的消费者，每桌则要收取30元服务费。这9家酒店作出这项提示一个多月来，市民对此有赞同的也有提出质疑的。

　　 葡萄园率先“温馨提示”

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　　 据悉，这9家酒店分别为瑞安市葡萄园大酒店、钱塘阳光假日酒店、国际大酒店、江南春大酒店、国贸大酒店、花园大酒店、鑫业大酒店、新东海大酒店、新王朝大酒店。上月1日，葡萄园大酒店最先推出了这项措施。而后，其它几家酒店纷纷效仿。

　　 据葡萄园大酒店办公室主任诸葛丽称，谢绝自带酒水只针对在酒店摆几桌或几十桌酒席的顾客，其中不包括散客。酒店上月作出“谢绝自带酒水”的提示，事先经过了反复地考虑与市场调查。为了避免侵害消费者正当权益，他们曾咨询了律师等；此外，还联系了温州市区一些在过去也曾作出“谢绝顾客自带酒水”提示的同行，向他们了解当时的有关情况。

　　 诸葛丽说，有些顾客在酒店摆了几桌或几十桌酒席之后，如果他自带酒水的话，酒店工作人员还需要帮助他们搬运，并提供酒具和斟盛服务，宴席结束后，还要清理大量的空瓶，为此，酒店每个月还需给服务员额外发放50元补贴。因此，他们才要收取每桌30元服务费。为了让顾客在酒店内购买酒水，他们对酒水价格进行了下调，利润全部控制在30%以内，并且实行明码标价。

　　 对于下调酒水价格,瑞安钱塘阳光假日酒店的工作人员徐坚举了个例子说,如果消费者预订了5桌以上酒席，那么王老吉以每罐4元的价格销售；如果10桌以上的，就以特价3.5元销售。酒水的价格根据消费者订的酒席多少来定。

　　 瑞安国际大酒店餐饮部的工作人员则表示，如果消费者自带酒水不需要酒店员工搬运的话，他们则不收取每桌30元的服务费。

　　 据这几家酒店透露，自从上月作出这样的“温馨提示”后，对酒店生意并没有产生影响。

　　 30元服务费是耶非耶

　　 对于这9家酒店的这项规定，许多市民表示可以接受。一位市民称，对消费者来说，最重要的就是能得到实惠。如果酒店将酒水价格下调到跟市场价差不多的话，大家也就没必要自己带酒水了，直接在酒店购买，还可省却很多麻烦。对于向自带酒水者收取每桌30元的服务费，一些市民也表示可以理解，因为搬运和保管酒水等事情，确实增加了服务员的额外劳动，这钱应该要给。

　　 而另外有些市民对酒店的这项规定提出了质疑。市民李小姐说，酒店虽然下调了酒水价格，但仍比市场上的价格要高很多。如果选择到市场上购买的话，一些酒水经销商也可直接把酒水送到酒店中，根本不需酒店员工搬运。即使让酒店帮助搬运、斟酒等，那也是酒店应该要提供的服务，每桌不应该额外收取30元服务费。此外，对酒水价格下调，也有可能就是酒店的一种促销方式，以此来增加酒店的利润。每桌收30元，实际上也就是想以这种方式，让消费者购买酒店内的酒水。因此，所谓“温馨提示”分明是砍向消费者的“温柔一刀”。

　　 瑞安城区一餐饮单位老板称，他不准备在店内作出这样的“提示”。他们酒店销售的酒水，几乎都是以批发价提供给消费者的，在他的店内，自然就很少有顾客自带酒水上门，因此，也就没必要这么做了。

　　 瑞安市饭店餐饮行业协会秘书长陶国忠称，这9家餐饮单位的就餐环境、服务质量等，在瑞安是属于高档的。为规范整个餐饮行业秩序，“谢绝自带酒水”的温馨提示没有错。如果顾客自带酒水，一旦出了问题，谁也说不清楚，而且有时候，顾客自带的酒水丢了几瓶，还会责怪服务人员没保管好，因这样而引发纠纷的事情也很多。此外，酒水由酒店提供的话，如果有质量问题等，酒店会承担一切后果。

　　 至于服务费，陶国忠认为30元的定价较合理。以一桌10个人计算，平均每人才3元，其中包括所有的服务费用。

　　 瑞安市消费委有关人员表示，这9家酒店先后作出的“温馨提示”，没有违反有关法规。到目前为止，没有消费者向他们投诉酒店的这种做法。不过，他们会对此进行监督。蒋京京

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　　 2006年底，温州市区14家纯餐饮企业旗下的23家酒店，联合向消费者作出“谢绝自带酒水”的声明。有消费者对该声明提出质疑，认为是“霸王条款”。这项声明中称：从2007年1月1日起，相关酒店将“谢绝顾客自带酒水”，酒店所售的酒水将降价提供。同时还规定，凡是婚宴酒席、大宗5桌以上酒席，酒水将以批发价提供给消费者，不过要另加收酒水价格的10%作为税收和服务员的劳务费。后来，有关部门废除了这项联合声明。进入论坛讨论(温州话题)