本报讯 “我还是第一次进大饭店的厨房，这一趟看下来，感觉放心了。”昨天上午，在市卫生监督所工作人员带领下，5位嘉兴市民走进市区部分大型餐饮饭店厨房，当了一回“卫生观察员”。

　　 5位市民中，有4位在饭店预订了年夜饭。而此次检查，就是让市民亲自去看这些饭店的厨房。在前去观察的饭店，市民先看员工的持证情况和饭店的管理制度落实情况，随后走进饭店的冷菜间、消毒间、烹饪间，对清洁和防蝇防尘设施情况进行检查。在储藏室，大家还对原料的生产和保质日期等进行了抽查。

　　 市卫生监督所有关负责人表示，此次活动就是希望广大市民能够加入到关注食品卫生安全质量的队伍中来，形成全社会共同监督的局面。该负责人同时表示，市民如果发现年夜饭存在卫生问题，可拨打96301投诉举报，卫生部门将在节日期间实行24小时值班制度和巡回监督检查制度，及时受理群众投诉。