嘉兴农展会落下帷幕已近一星期，但仍陆续有市民致电本报，反映因展期太短没有时间到现场亲身感受而遗憾。
事实上，在嘉兴农展会短短的4天展期里，10万次的人流量和756万元的销售量均创历史新高。令嘉兴农经局产业处负责人喜上眉梢的是，去年底今年初，在全球经济一片喊冷之际，无论是在杭州、上海，还是在嘉兴本地，嘉兴农产品均受到市民的热烈追捧。三次赶赴展会带回了1430万元的销售额，同比增长49.9%，接到农业订单485万元，较之于去年也略有增长。
农展会火爆现象的背后，到底透露了市民怎样的消费需求？农展会对于参展商究竟是一个怎么样的舞台？科研单位和农技推广部门是否也能从中收获另一种感悟？
一个诉求：市民安全意识的觉醒
嘉兴农展会之火热现象，引起了不少人士的深度探究，是纯粹的轧闹猛，还是图便宜，抑或是人们本身具有的购买需求？
市农经局办公室副主任梅正祥说：“有上述原因，但不尽然。虽然五芳斋、三珍斋等摊位前面的确悬挂着‘特价’招牌，但还有不少参展产品是不低于平时销售价的。很多市民之所以走大老远的路赶到农展会采购，是觉得展会上的农产品有安全保证。这是政府举办的农展会，有政府的诚信作担保。”
让主办单位颇为欣慰的是，本次农展会销售额创历史纪录，而且实现了农产品质量安全零投诉。也许这位消费者的话颇具代表性：“在农展会上买的农产品质量就是好!在外面买水果，上面一层和下面一层的质量可能截然不同，但在这里不用担心这种现象发生。”
据介绍，为了确保展会产品质量，展会组委会对所有参展产品实行质量“准入制”，层层签订责任状。显然，这样的一种质量管理体系，让对时下食品质量安全有诸多忧虑的市民增添了安全感。
市农经局农业处负责人许超表示：“如果说，1998年，嘉兴在科技馆举办的第一届农展会，新、奇、特的农产品比较能夺人眼球，而今，光靠这些已很难得到市民的青睐。现在是越传统的东西越值钱，在农业现代化过程中，怎样保持生态的、传统的精华？这是需要我们破解的一个课题。”
市农科院院长姚海根则告诉记者，农展会对科研人员触动也挺大的，起码从市民的消费取向中可以摸到科研方向。“今后一段时期，农科院将主攻高产、优质、高效、安全、生态的品种。”
一个惊喜：企业从“丑小鸭”演变为“白天鹅”
对于嘉兴很多企业来说，参加农展会是赴一场免费的盛宴。在这场宴会里，他们获得了身价的提升、品牌的认可和发展的机遇，不少原本默默无闻的小企业成长为行业的引领者。
对此，陈明根感同身受。4年前，他的蜂蜜销售店还坐落于市区斜西街的一个角落里，经营面积不过二三十平方米。“正是在农展会上，我的蜂蜜产品先后获得嘉兴名牌、嘉兴市著名商标和浙江省农博会优质产品奖，如今企业已经成为浙江省骨干农业龙头企业。”
农展会成为众多农业企业创业初期试水市场的重要舞台。多年参与筹办农展会的市农经局退休员工朱灿轩说：“每年的农展会上，都能看到加工企业的新面孔。而且有很多企业像陈明根一样，通过农展会一举成名，从‘丑小鸭’演变为‘白天鹅’，比如嘉善的干窑大米、海宁的宴球王、秀洲区的新奇特、南湖区余新镇的关祥蔬菜等。”
参展成就了一批农产品的知名品牌，从更深层次来说，也触动了企业的灵感。比如，加工宴球王的企业，3年前只有一家，今年则增至3家。当记者问及最先参展的企业是否有些懊悔时，他们的回答很坦然：“虽然被人拷贝，多了竞争对手，但竞争会促使我们动脑转型提升。”
其实，农展会也成为一些中间商打探市场行情、寻找优质合作对象的平台。“在本次农展会上，一些握有终端销售大权的客商，比如酒店、超市看到哪种商品畅销，就直接与生产基地签订订单。所以，今年的订单农业也颇有斩获。”梅正祥说，农展会所展示的发掘市场功能已日渐显现，或许，不同的企业抱着不同的目的参展，但希望企业“利用好这个平台提升产品声誉，比如在农展会上销售的价格还可再降一些，培育更多的回头客，才能赢得大的市场”。
一个期待：如何做大嘉兴农展会品牌
“农展会除了市场功能、窗口功能和擂台功能，还有引领功能。尤其对嘉兴农民来说，尽管连续5年收入居浙江省首位，但一个值得我们重视的信号是，农民有70%的收入来自工资。在企业勒紧裤腰带过日子的当下，农民要靠工资增收已遇到瓶颈，农业生产性收入则大有潜力可挖。作为农业主管部门，我们除了搭建市场与生产对接的舞台，还可以通过展会捕捉市场信息，发现农业转型升级的新途径。”市农经局局长戴锋说，做大嘉兴农展会品牌，塑造嘉兴农展会的核心竞争力，也是农经部门的思考所在。
“嘉兴农展会荟萃了本地农产品精品，只可惜少些山珍海味。今后能否通过招商，引进更多的外来农业精品？”在农展会上，不少市民表达了上述看法。而农经部门有这种思考的人不在少数。
“农展会表面上看只卖了农产品，实则上推进了农业面上的生产水平。以大米为例，现在被赋予了诸多内涵，出现了生态大米、富硒大米等新品，这些都是农展会触类旁通的结果。”市农经局办公室主任沈小华说，“像绍兴和温州的农展会，每年都会邀请本省外(地)市的名特优农产品参加。我觉得，今后我们可以借鉴他们的做法，让本地企业在‘与狼共舞’中茁壮成长。”
