每次精彩的掼牛表演总能吸引众多市民隔栏观赏。

　　 掼牛前，“掼牛士”们分组排打、活动筋骨。

　　 嘉善掼牛被誉为“中国式斗牛”，2008年6月被嘉兴市列为第二批非物质文化遗产，传承人韩海华被誉为“中国式斗牛第一人”。

　　 年过五旬的韩海华，回族，7岁习武，9岁师从上海著名的武术家李尊思，练习心意六合拳和查拳，20岁，随父学习掼牛。1982年在内蒙古举办的全国少数民族运动会上，韩海华一招漂亮的姿势把一头壮牛轻松按倒在地，让现场观看比赛、时任国务院副总理的万里大加赞扬：“这个项目真正具有中国传统民间特色，不愧为‘中国式斗牛’！”韩海华也因此获得“中国式斗牛第一人”的称号。

　　 重达400公斤的壮牛在“掼牛士”手下轰然倒地。

　　 一场人牛较量后，即使在寒冬里，“掼牛士”也是大汗淋漓。

　　 嘉善掼牛不同于中国其他地方的斗牛是两头牛之间的互搏，而是和西班牙斗牛一样，是人与牛之间的搏斗，但不像西班牙斗牛那样血腥。

　　 2009年1月16日，寒气逼人。韩海华带着他的5名弟子在南湖区一所小学里进行掼牛表演。脱下厚重的冬装，穿上“掼牛士”服饰，“掼牛士”们发达的肌肉在寒风中分外抢眼。一套心意六合拳下来后，老韩让弟子们分组进行排打，活动筋骨。5分钟后，他们额头已沁出汗珠。这时，韩海华牵出事先挑选好的一头壮牛，只见他一连用了单臂掼、双臂掼和头顶等多种方式，把这头壮牛多次掼倒在地，可谓风采不减当年。接下来，他的弟子依次上场“掼”，精彩的表演嬴得了阵阵掌声。

　　 从身材、服饰到动作，嘉善的“掼牛士”颇有西班牙斗牛士的风采。

　　 斗牛也“斗眼”，这是“掼牛士”从气势上压倒牛的重要一招。

　　 满头汗水的韩海华喘着气说，嘉善掼牛这个传统文化项目可以说是碰上盛世了，体育和文化正越来越受到重视。嘉兴地处交通便利的长三角，我们准备用“中国式斗牛”为嘉兴的文化和旅游作贡献。今年是牛年，我们要让嘉善掼牛在“本命年”里牛气冲天。

　　 韩海华希望嘉兴能专门建立一个斗牛馆，以嘉兴便利的交通，不仅能吸引全国各地甚至世界各地的游客，还能让掼牛这个珍贵的非物质文化遗产得以传承下去。