今年的自助餐年夜饭很畅销

　　黄豆芽、冬腌菜，这是要炒杭州人过年必吃的八宝菜；烤鸡、酱牛肉，买回家切了做冷盘下酒；湖蟹简单蒸一蒸，全家人都爱吃；八宝饭是最后上桌的甜点……昨天在超市的生鲜区，很多市民采购篮里的东西都能组成一桌完整的年夜饭。

　　“超市不到八点就开门了，破格比平时八点一刻的开门时间提前了不少。”世纪联华庆春店郦店长说，因为很多熟食、水产、蔬菜等新鲜食品需要当天采办，为了准备昨天晚上的年夜饭，很多消费者早早就等在了超市门口。和前几天购买保健品、炒货礼盒的年货采办高峰相比，昨天涌向超市购物的消费者目的很明确：为年夜饭买菜。“除夕的供应重点就是生鲜，蔬菜、水产都是在凌晨2点收货，熟食从凌晨3点开始制作。”郦店长说。

　　“我们供应超市的八宝饭、半成品菜肴、卤味和去年春节前销售同比增长在15%左右。”楼外楼食品厂厂长李珏说，就拿八宝饭来说，今年到农历年廿八的销售数字，就已经和去年一直卖到元宵节的最终成绩持平。酱爆牛柳、黑椒牛排这些半成品菜式都卖得不错。华润万家濮家店截至昨天下午3点左右的销售数据显示，已经比去年农历除夕同比增长了40%，蔬菜、水果等生鲜产品都是业绩提升的重点。在沃尔玛超市，生鲜区域的销售同样也比去年有所增长，消费者买得最多的是水产和熟食。

　　“超市生鲜区几年来还没有出现过这么拥挤的场面，收银台前一直要排二十人左右的队伍，这跟政府发消费券拉动内需也很有关系。”郦店长说，前两天把消费券攒着不舍得用的昨天也出手了，大多用于购买油、肉、蔬菜等食品和民生用品。沃尔玛的工作人员说，这几天消费券的使用量一直在稳步上升，农历年廿八、年廿九都收到大约二十万元的消费券，除夕当天消费券的量虽然减少了，不过市民用消费券购买的都是能摆上年夜饭餐桌的生鲜食品。