本报讯 俗话说，民以食为天。这个春节，海盐餐饮消费市场异常火爆，记者从香溢大酒店、不夜城大酒店、海盐宾馆等餐饮企业获悉，虽然具体数据尚未统计出来，但可以肯定的是，营业额相比去年同期都有不同幅度的增长，从而赢得了牛年的开门红。

　　 市民看重春节这个传统节日

　　 “现在生活节奏快了，亲戚朋友之间一年到头难得见面，正好趁着春节大家一起聚聚。”武原镇的陈先生以前都是在家请客吃饭的，这次却把酒席搬到了饭店，他说，“自己在家请客的话，买菜、洗菜、做菜的工作量太大了，反倒是累了自己，少了大家一起相聚的时间，所以今年改到饭店吃饭了，吃好饭就能回到家里好好聊天了。”

　　 其实，抱着陈先生这种想法的市民还不在少数。记者从海盐各大餐饮企业了解到，海盐市民还是非常看重春节这样的传统节日的，大年夜几乎所有餐饮企业爆满，春节期间在饭店请客吃饭也变得更加普遍了，越来越多的海盐市民开始轻松地享受新春佳节了。

　　 餐饮企业招揽生意各出妙招

　　 “相比去年我们的营业额增加不少。”新天地大酒店的餐饮部负责人告诉记者，今年该酒店推出了不少促销活动，同时根据顾客建议，更新了菜谱，在菜肴搭配方面做足了文章，因此客人要比往年多了很多。

　　 不夜城大酒店则是一如既往地打着“亲情牌”，对每个包厢进行了温馨的布置，同时考虑到顾客中的老人、小孩，在年夜饭的时候赠送大礼包，让老人、小孩一起感受过年的喜庆气氛。“我们酒店这样的活动已经做了12年，现在过来吃饭的许多都是老顾客了，今年的年夜饭又是爆满！”该酒店执行总经理陈水英还说，今年的年夜饭才刚吃完，明年的又已经订满了。

　　 记者在采访中了解到，不少市民对餐饮企业推出各种活动持肯定态度。昨天中午，在新天地大酒店吃完饭出来的市民徐先生说：“饭店推出促销活动，说明相互之间有了竞争，老百姓也能享受到实惠，当然最主要的还是要把菜做得地道。”

　　 金融危机对餐饮消费没影响

　　 “金融危机，根本感觉不到，餐饮消费反而要比往年火爆呢！”海盐宾馆餐饮部的童姓负责人说，往年大年初三之后就会出现空缺，今年大年初一到初六，无论是中午还是晚上，都是客满。“这个春节黄金周，我们都很忙，一天都没休息过。”该负责人说。

　　 不夜城大酒店的陈水英也认为金融危机对餐饮消费没啥影响。“吃饭肯定还是要吃的，随着老百姓生活水平提高，上馆子吃饭不再是件稀罕事了，民以食为天嘛。虽然大的经济环境不好，但是我们酒店2008年全年的营业额增长了20%左右，相信今年也差不到哪里去，我们还会提高档次、做好服务，力争再上一个台阶。”陈水英说。