温州网讯 趁着近几日天气好，泰顺县雅阳镇埠下排岭自然村村民忙着晒干加工好的地瓜粉丝，再把包装好的地瓜干粉、粉丝、粉片等源源不断地一车车运往山外的福鼎、苍南、温州市区等地。小小的排岭成为目前泰顺最大的地瓜加工、销售集散地。

　　 排岭村共有45户、210多人，村民充分利用荒山荒地资源优势，因地制宜种植地瓜，发展地瓜加工业，从最早的几户发展到家家户户，从最早地瓜的自种、自产、自销到村外周边乡镇上门收购、集中加工，再到目前产、供、销红红火火，户户钱袋子鼓了起来，成了万元户，小小地瓜正撬动着一方经济。

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　　 据了解，每年初冬地瓜丰收时节，周边乡镇村的农户会把地瓜运送到排岭村，村里家家户户的房前屋后排放着一只只大木桶，农户们将收购来的大大小小地瓜往装满清水的大木桶里倒放，沾泥带土的地瓜洗净后，经过粉碎，成了原料，再经过沉淀、晾干、蒸制等工序，摇身一变，成了生粉、粉丝、粉片、粉条等，身价倍增。与此同时，如何把下脚料——地瓜渣利用起来，进一步提高地瓜的价值，农户又动起了脑筋，出资办起养猪场，将地瓜渣专门作为猪饲料，“消化”掉村里成堆的地瓜渣，真是一举两得。

　　 村里的加工户钟敦校给笔者算了一笔账：每公斤生地瓜按现在的市场收购价还不到0.5元，通过传统手工艺加工成的纯天然干粉、粉丝、粉片、粉条、粉皮等近十个品种，无任何色素和添加剂，色泽晶莹，柔软可口，便于存放，保质期较长，每公斤批发价达11元左右，比原生地瓜高了好几倍。

　　 据埠下村何村长介绍，目前，排岭全村45户农户利用冬闲时节短短的两个月时间，加工地瓜，按今年地瓜生粉8元/公斤的价格计算，农户少则收入上万元，多则收入逾十万元，当地村民可创收160多万元。为真正做大做强地瓜加工业，该村正积极筹备建立地瓜专业合作社，创立品牌，打统一商标，届时，定会给当地和周边村民带来更多的经济效益。

　　 报道组 魏盛辉进入论坛讨论(温州话题)