2月4日,麦当劳推出了只要16.5元、却包含汉堡、薯条、饮料的超值套餐,比原先相同内容的套餐便宜了约5元钱。
麦当劳浙江公司公关部周小姐说,麦当劳此次降价,只是他们的一次促销行为,“一般情况下,降价肯定能拉动消费,从某种层面上,这与国家拉动内需、提振信心的号召也是吻合的,但这一点和在经济形势整体下滑的背景下通过价格进行营销,两种理解也并不冲突。”
消费者是否会因为降价就慷慨解囊?昨天下午1点多,记者来到麦当劳杭州国大餐厅,消费者在选择餐点上,大部分首选降价促销的套餐。麦当劳方面则表示销售业绩有小幅增长,但具体涨幅不便透露。
麦当劳降价,其他中西快餐如何接招?据相关媒体报道,上海肯德基有限公司也已经表示,针对行业内的这一波促销活动,肯德基将会随时关注形势、成本走向和消费需求,适时采取相应措施。必胜客上海公司也表示,目前没有降价的计划,但会根据市场形势调整策略。
在杭州,中式快餐真功夫以及比萨连锁餐厅棒约翰则出手应战,相继宣布推出促销特惠活动。中午用餐时分,真功夫湖滨店同样很热闹。正在用餐的广告公司员工张小英,经常在见完客户后就近找地方就餐,“我的中饭经常在外面的快餐店解决的。盒饭怕不干净,快餐么,虽然要快,但是也总要考虑营养和口味的。”张小英说,她知道麦当劳在降价,有很划算的套餐,但是她觉得,还是吃中式的比较好,“习惯吧,中国人么,洋快餐我也会去,但一般都是换换口味。”
杭州市烹饪餐饮业协会副秘书长叶驰认为,与高档餐厅相比,快餐类餐饮受到宏观经济形势的波及则不会很大。“快餐店本身就是针对普通消费者的快速餐饮消费,所以无所谓服务附加值,相对来说,他们的价格更大程度上会受原材料的影响。”
叶驰说,杭州的传统快餐店还没有明显地表现出降价,他预计价格可能会有约5%的小幅下调。“中国的消费者在餐饮上还是比较传统,讲究口味和营养。我想,平时喜欢去新丰吃包子、去知味观吃猫耳朵的杭州人,不会因为麦当劳的降价,就纷纷转投洋快餐的怀抱。”