塘前白鹭悠然飞，陌间枇杷花正香；稚童不识溪头草，阿婆俯首笑掘荠。上周六一早，由本报“旺财超市”组织的“游农业基地”首站来到了余杭闲林的龚老汉甲鱼养殖农庄，当20位读者看到数百亩甲鱼活水池的上空飞着白鹭、塘间枇杷树花团锦簇时，由衷地感叹：“真没想到养甲鱼的地方居然会这么美！”
一只甲鱼的“居住面积”1.2平方米
常年出口日本的龚老汉甲鱼有两个养殖基地，除了萧山围垦，还有一个基地在余杭闲林镇，距离杭州市中心只有13公里，与西溪湿地西缘相接。上周六，旺财带20位读者去的就是龚老汉的闲林休闲农庄，总占地面积500亩，其中休闲面积达2600多平方米，园内风景秀丽，空气清新，环境幽雅，生态旅游资源极为丰富。休闲园拥有客房和别墅共计60余间，可同时为三个大型旅游团提供休闲住宿；宽广的餐厅能同时容纳200余人就餐；会议室、娱乐室、KTV包房等旅游配套设施齐全。由于是周末，前来农庄游玩的客人较多，有的在水边垂钓，有的在廊下晒着太阳喝茶打牌，有的卷起袖子烧烤蔬果鱼肉……
旺财的20位读者最关心的，就是那些裙边拖地的老甲鱼是如何养殖出来的。于是，英俊的“少庄主”朱立冬马上带着大伙儿来到甲鱼饲养区，一大片清水汪亮的池塘静静地躺在初春暖阳中，透过清澈见底的水，似乎看不到一只甲鱼。
“甲鱼还在泥里冬眠呢，水温18摄氏度时，它们才会出来活动。”朱立冬让工人穿着专业的橡胶捕鳖装下水抓了两只甲鱼：“这个塘的甲鱼已经5年了，那个塘的是3年的，我们说的年份是按甲鱼过冬的次数来计算的，也就是说，我手上这只甲鱼已经过了5个冬天，其实已经有5年多了。”
“那么说，这只甲鱼虚岁6岁了哦。”读者王女士是某证券公司的工作人员，她指着偌大的池塘问：“每个池塘有多少面积啊？能养多少甲鱼啊？”
“每个池塘面积是3亩，就是660多平方米，每个塘只养五六百只甲鱼。”朱立冬答道：“每只甲鱼要有1.2到1.4平方米的面积。”
“叔叔，那个池塘为什么没有水啊？”10岁的小读者涛涛捡起一块小石头朝一个见底的枯塘扔了过去。
“因为那里的甲鱼已经全部捕捉光了，我们把水抽干，给池底晒太阳，还要消毒，然后再养新的小甲鱼。”
“池边这些水泥台是干吗用的？”
“呵呵，这是甲鱼的阳台，我们把螺蛳之类活物放在这个水泥台上，让甲鱼上来晒太阳吃螺蛳，完全是仿自然界的生态饲养法。当然，甲鱼吃的不仅仅是螺蛳，我们总部还有专门的技术人员制造安全可靠的甲鱼饲料。所以，我们的甲鱼在日本市场、韩国市场很受欢迎。”
免费品尝丰盛甲鱼宴
午饭是一顿丰盛的甲鱼宴，除了美味的农家菜外，唱主角的当然是甲鱼了，有原汁原味的清蒸甲鱼、红烧甲鱼、剁椒甲鱼等。
“我们家里吃甲鱼，通常就是清蒸，没想到还能做出这么多道菜。”郎女士感叹，“我得好好尝尝，回家试着做给老公吃。”
工作人员笑着说：“我们这里能做10多道甲鱼菜呢，有机会来吃全鳖宴，保准你们都没吃到过！”
“我觉得吧，这么多做法，都将甲鱼的美味充分体现出来了，不管是清蒸还是剁椒，甲鱼的滋味依然很浓郁，瞧瞧这裙边，酥、软、嫩，咬一口啊，上下嘴唇都粘牢了。”文质彬彬的郑先生将一块甲鱼裙边放进嘴中细细品味着。
“我不跟你讲斯文了，不然甲鱼都要被抢光了，哈哈！”
巧遇央视采访，旺财读者挺能说
饭后阳光明媚，读者们来到塘间与不时飞舞的白鹭拍照留影，还有些读者识得许多野菜，兴奋地蹲下身挖掘起来，不一会就采得好多野菜、荠菜：“今天晚餐有野味可吃了，呵呵！”
玩耍间，巧遇央视7套的《致富经》栏目来采访，主持人话筒递到旺财读者的面前，旺财读者落落大方地说了起来：“我们杭州人欢喜吃甲鱼，欢喜休闲生活。啥？你问啥叫裙边拖地啊？我说给你听，裙边是甲鱼身上最好吃最有营养的东西，甲鱼越老，裙边越长，长得拖到地上，那么这只甲鱼无论走到哪里，它的脚印就被拖地的裙边抹掉了，一点痕迹都不留。杭州人就用‘裙边拖地’来形容一个人‘道儿’老，做事不留痕迹，哈哈哈……”
