空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，会加快肠胃运动，促进血液循环，增加心脏负荷。而驾驶员更不可空腹吃香蕉。

　　香蕉是补充糖类、消除疲劳的理想食物，很多驾驶员常用香蕉充饥。但香蕉中含有大量的钾元素，多吃香蕉，会改变体液中的钾、钠比值，特别是空腹时吃香蕉，血液中钾大幅度增加，会对人的心血管等系统产生抑制作用，出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象，严重者心脏传导阻滞、心律不齐，这时开车容易发生交通事故。

　　专家提醒，不要空腹时吃香蕉，一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。