这几天,最让龙井村、梅家坞一带的茶农惦念的,莫过于自家茶园里的那些茶树了。又到了春茶上市的季节,尤其是明前茶,那可是一天一个价。但是中国农科院茶叶研究所的专家说,最近连续阴雨的天气,可能会让龙井茶的上市时间略有推迟,而且,由于光照不足,对茶叶的香气也会有影响。
昨天一大早,天气似乎有放晴的意思,梅家坞一带还是透着些凉意,空气也湿漉漉的,不过感觉清新。山坡上鲜有人影,大片大片的茶园静静地卧在云雾缭绕的环山之间。
孙女士是梅家坞春娟茶楼的老板娘,这几天,她已经开始忙起来了。家里已经雇好了6个采茶工、2个临时工,等着天气一热,就能采第一茬的茶叶了。尽管天气时冷时热,对于今年茶叶的长势,她倒挺乐观。“现在山上有些茶树已经长了芽芯儿了,不过还很小,所以只要温度不是太低,就没问题,如果嫩芽已经张开,就是我们所说的‘喜鹊嘴’,就要小心了。而且,有雨水的适量滋润,茶树也能长得更壮。”
孙女士的公公徐老伯说,去年因为年过得比较晚,天也热得快,正月十八就有茶农开始采茶了。拿茶客的话来说,这年还没过完,就喝到明前茶了。“不过今年冷了这么多天,估计得稍微晚一点,预计要三月中旬才有得采。”
不仅梅家坞,龙井村也在为龙井春茶的上市忙开了。昨天上午,龙井村的农家茶楼茶艺表演培训班开班。中国农业科学院茶叶研究所的研究员徐燕眉开班授课,茶楼的服务员表演起“凤凰三点头”,有模有样。龙井村的村主任钱卫国说,龙井茶是龙井村的招牌,已经闻名遐迩,这次开设茶艺培训班,让前来龙井村的客人不仅能品茶,还能欣赏茶道表演。
龙井村种植的主要是龙井43和龙井长叶这两种早茶品种。往年,3月10日前后,就能品尝到第一批龙井茶了,今年,预计最快也得等到3月15日。
中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文说,充足的雨水对龙井茶生长有好处,但再这么下下去,就有点过量了。而且,茶叶中芳香物质的合成需要足够的光照,连续的阴雨天,可能会让今年的龙井茶没往年那么香了。