今年我市以水产品质量安全为重点，结合欧盟即将对我国进行出口水产品卫生管理体系考察的契机，开展从源头到餐桌的水产品专项整治，全面提高水产品质量。这是记者从昨天下午市政府召开的全市食品安全工作会议获悉的。

　　 近年来，我市水产品质量安全总体合格率不断提高，去年全市水产品质量合格率达到98.53%，但由于水产行业规模化程度不够高，从业人员的食品安全意识有待加强，渔民的整体素质不高，导致水产品质量安全尚存隐患。

　　 为促使舟山水产品走精品之路，我市将在全市范围内开展水产品从源头到餐桌的全过程质量安全专项整治活动。整治的范围包括水产品捕捞养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费各环节的企业和经营户；整治内容重点放在海洋捕捞船只卫生安全，捕捞、运输、投售过程中滥用添加剂，水产养殖中违法违规使用鱼药饲料，生产加工、市场流通和餐饮消费服务过程中非法添加非食用原料及添加剂，在水产食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品、着色染色等质量安全问题。

　　 会议要求各职能部门要根据各自的职责抓好整治工作，要督促渔民、养殖户、生产加工经营业主加强自律；对流通销售环节滥用添加剂等违法行为要及时教育；加大对违法违规行为的查处力度，必要时给予曝光，构成犯罪的要依法追究刑事责任。

　　 在开展水产品质量安全专项整治的同时，我市今年还将深化渔农村“三网”建设、示范乡镇和示范村居建设、信用信息等长效机制建设、食品安全宣传体系建设及食品安全综合能力建设，开创食品安全工作新局面。