对食品加工领域进行监管，分量有多重？

　　三聚氰胺、苏丹红、吊白块……近年来，随着一系列食品安全事故的曝光，一份由这些添加剂组成的“恐怖名单”浮出水面。它们原本与食物毫不搭界，却因为加工过程中的猫腻，真实地出现在我们的餐桌上。

　　昨日，杭州市人大常委会召开新闻通气会，会上介绍，继去年对食品农产品安全工作(生产领域)进行专项评议后，今年将对杭州市食品安全工作(加工领域)进行评议，督促杭州市政府进一步加强杭州市食品安全工作。

　　今年，全国人大常委会审议通过了《食品安全法》，杭州市第十一届人大四次会议通过了《关于加强杭州市食品安全工作的决议》，杭州市政府也再次将食品安全工作列入2009年为民办的“十件实事”，食品安全工作成为全市上下关注的焦点。

　　此次评议工作定于3、4两个月开展，将成立由杭州市人大常委会组成人员和各区、县(市)人大常委会以及部分市人大代表组成的评议工作调查组。调查组将采取明察暗访、座谈走访、实地视察等形式，深入杭州市及区、县(市)有关部门、企业，开展调查研究，掌握第一手资料。包括食品生产企业、小作坊、小餐饮机构以及全市240家无证无照食品生产企业，都将是调查组“盯”牢的重点。

　　调查结果将形成书面报告，4月底，杭州市人大常委会将在《杭州人大公报》、杭州人大网上刊登报告内容、评议意见以及市政府对评议意见的研究处理报告，向社会公布。