浙江在线03月24日讯
学校食堂的卫生把关是否严格,直接关系到师生们的健康。记者昨天获悉,绍兴市卫生监督所近日组织召开了学校食堂食品卫生管理工作会议,对各级各类学校食品卫生管理现状与存在的问题进行了分析,对食物中毒等食品安全事故的综合防治措施进行了探讨。
近年来,学校发生食物中毒较为常见的类型有细菌性、化学性(农药)食物中毒,究其原因,与少数学校忽视食品卫生管理、卫生设施改造投入不足、缺乏有效管理措施以及从业人员卫生法律意识差而造成校园食品卫生环境恶劣密切相关。
为杜绝食品安全隐患,市卫生监督所要求学校严格大型聚餐申报制度,同时加强食品卫生法律法规知识的科普宣教工作,定期开设学校食堂负责人、管理员培训学习班,建立膳食管理组织,工作纳入考核目标。