“香椿的价格跌下来了嘛！”昨天，住在体育场路的张大妈买菜回来说，“孙子这几天有点感冒，买点香椿回去给他吃吃。”记者走访多家农贸市场获悉，随着天气转暖，半个月前价格还堪比河虾的香椿已回落至一半以下。

　　张大妈记得3月上旬时，香椿还要卖到35元/斤，“那时候河虾也就这个价格。”昨天下午，中河高架旁的屏风街农贸市场里，记者看到卖香椿的摊主只有三户，过往的顾客都是问的多买的少。“现在这个价格已经便宜很多嘞！”一位吆喝香椿的老板告诉记者，香椿在春节期间就已经上市了，那时候每斤最高的批发价就达到了80元，“第一天上市，大家都抢着要进货，可实际卖得不太好”。这位老板摇头说，毕竟价格太高了，舍得买来吃的人太少了。

　　“现在叫价大概是18元一斤，最后估计16元左右就能成交。”大关西三苑农贸市场的沈经理告诉记者，“我们这里只有三户人家卖，每天各自交易四五把，每把的分量在半斤左右。”同一种菜，在短短两个月时间里，价格因何会有如此大的变动？沈经理说，吃香椿就是吃它的嫩芽，天气冷的时候出芽率低，上市量少价格也就相应较贵，等清明以后天气再暖和些，香椿的芽头冒得多了价格自然就下来了，“估计那时候10块钱就可以买到一斤了。”