春天，无疑是杭州最好的喝茶时节。春分、清明、谷雨，这三个温润的节气，将一个绿意葱茏的春天徐徐展开，也展开了满城的茶叶飘香。“茶都”杭州的标志性植物——茶，在4月天里迎来了生长、采摘、上市的重要时节。而西湖边的茶馆，梅家坞的茶庄，茅家埠的农家乐，河坊街的茶会等，也无不在浅绿茶叶的舒展间，展开了属于杭州的品质生活。

　　4月2日，茶乡梅家坞。在梅家坞、梵村、龙井、双峰等村村民们的手工炒茶活动中，由市贸易局、市园文局联合主办，西湖街道、西湖风景区农家乐旅游休闲协会、梅家坞特色街管理办公室联合承办的“品龙井新茶、尝农家新菜——2009消费促进年品春茶春菜主题活动启动仪式”正式拉开帷幕，“品春茶春菜”系列活动也随之启动。“品龙井新茶、尝农家新菜”、“春茶(茶菜)品尝月”、“2009中国杭州清河坊民间茶会”等板块，紧扣春的主旨，促销大戏接连上演，特色活动缤纷炫目，为市民和游客带来了一场全方位的茶香盛宴。

　　杭州茶楼不断向品牌化、特色化推进

　　黄春雷(杭州市贸易局副局长)

　　杭州茶楼不断向品牌化、特色化推进

　　杭州的茶楼业在上世纪90年代初开始大规模发展，目前已经在国内处于领先水平。杭州茶楼发展的主要特征在于以茶文化为代表的中国传统文化为底蕴，结合当今人们的新需求而不断发展创新，细分为都市茶艺馆、主题茶馆、景点茶馆、农家茶楼，以及分布在全市各角落的社区茶室等5个大类。特别是分布于龙井茶产区的茶楼，是全国都绝无仅有的杭州茶楼模式。

　　2008年，杭州市委、市政府将茶楼行业列入十大特色潜力行业，杭州市茶楼业协会当年就协助杭州市贸易局评选出了最佳茶艺馆、最佳商务茶楼、最佳乡村茶居、最佳社区茶室、最具人气茶馆、最具旅游特色茶馆六大品质茶楼，以作为潜力行业重点培育对象。

　　今年，杭州的茶楼业又先后推出了独具特色的西湖茶宴，组织茶艺师评选、茶楼评级以及茶艺表演队等，将杭州的茶楼不断向品牌化、特色化推进。

　　【春色】

　　茶园深处尝春茶

　　“凡是到我们茶庄点菜吃饭的顾客，每人可免费品尝一杯春茶。”这段时间，梅家坞五星茶庄、春娟茶庄等10余家茶庄，都推出了免费品春茶活动，吸引了许多春天踏青的市民游客前往品尝。

　　这是“品龙井新茶、尝农家新菜”活动内容的一部分。记者从西湖区农家乐协会获悉，以杭州20余家农家乐茶楼为主体的春茶春菜体验之旅，正在4月里的杭州如火如荼地进行中。梅家坞有免费品春茶活动，茅家埠、双峰、灵隐、梵村等地的农家乐茶楼，品茶优惠活动也接连不断，有尝春菜“满就减”、茶位费5免1、野菜节、茶艺表演等各种各样的促销活动。你不仅可以在漫山的龙井茶园中，尽情感受春的绿色，更能以实惠的价格享受到不同风味的农家特色菜肴。

　　民间样本

　　清溪余韵：“野菜节”为我招揽到更多的客人

　　上午10点，装载着二三十公斤野菜的面包车，从建德寿昌开到了清溪余韵。老板娘余灵忠开始清点货品：一袋地衣，一袋香椿，一袋观音菜，两袋野笋，半袋草籽……自从4月1日店里的“野菜节”开幕，这些野菜就成了清溪余韵吸引客流的不二法宝。几乎到店里喝茶吃饭的每位客人，都会点上一盆野菜尝尝鲜。而茶位费5免1，老人半价，孕妇儿童免收茶位费等优惠措施，也为余灵忠招揽到更多的客人。