在美国和墨西哥发生的人感染猪流感病毒疫情已经引起全球关注，世界卫生组织宣布此次疫情为“具有国际影响的公共卫生紧急事态”。昨日，浙江省疾病预防控制中心召开发布会，表示目前我省尚未发现疫情。杭州出入境检验检疫局也于昨日表示，根据国家质检总局公告，从即日起禁止从墨西哥和美国德克萨斯州、加利福尼亚州、堪萨斯州输入猪及其产品。

　　似乎疫情离我们很远，但猪肉毕竟是老百姓餐桌上的一道常菜，猪肉还能不能吃？怎样才能预防猪流感？已经成了时下杭城老百姓最关心的问题之一。

　　杭州今年未从墨西哥美国进口猪肉

　　据杭州出入境检验检疫局动植物检验检疫处处长王志刚介绍，世界卫生组织通报，墨西哥和美国德克萨斯州、加利福尼亚州、堪萨斯州近日发生人感染猪流感疫情，已造成数十人死亡。此次引起疫情的H1N1亚型为猪流感病毒新变异型，可同时感染人和猪。

　　目前，杭州已经采取了相关措施，即日起，禁止直接或间接从墨西哥和美国德克萨斯州、加利福尼亚州、堪萨斯州输入猪及其产品，停止签发从墨西哥和美国德克萨斯州、加利福尼亚州、堪萨斯州进口猪及其产品的《进境动植物检疫许可证》，撤销已经签发的《进境动植物检疫许可证》。

　　王志刚说，目前，杭州有五家具备进境肉类资质的企业，分别是浙江省粮油食品进出口股份有限公司、杭州万隆肉类制品有限公司、杭州知味食品有限公司、杭州聚能进出口有限公司和浙江北极品水产有限公司。五家企业当中，省粮油、万隆和北极品进口肉类食品所占比重最大。但根据他们贸易记录显示，今年以来，除了省粮油公司进口过美国牛、羊肉产品外，这些企业均未进口过墨西哥、美国猪肉产品。

　　据公告显示，公告发布之日起对启运的来自墨西哥和美国德克萨斯州、加利福尼亚州、堪萨斯州的猪及其产品，一律作退回或销毁处理。对公告发布前启运的来自墨西哥和美国德克萨斯州、加利福尼亚州、堪萨斯州的猪及其产品，经猪流感(H1N1)检测合格后方可放行。

　　王志刚说，目前，他们还禁止邮寄或旅客携带来自墨西哥、美国的猪及其产品入境，一经发现，一律作退回或销毁处理。

　　此外，在途经我国或在我国停留的国际航行船舶、飞机和火车等运输工具上，如发现有来自墨西哥、美国的猪及其产品，一律作封存处理；其交通员工自养自用的猪，必须装入完好的笼具中，其废弃物、泔水等，一律在出入境检验检疫机构的监督下作无害化处理，不得擅自抛弃。对来自疫区的交通工具作防疫消毒处理。

　　对海关、边防等部门截获的非法入境而来的墨西哥、美国肉猪及其产品，一律在出入境检验检疫机构监督下作销毁处理。

　　杭城猪肉销售情况平稳

　　昨天，记者从各大超市、农贸市场了解到，杭城猪肉销售平稳，未受影响。

　　傍晚5点，正是市民买菜的高峰，仙林苑农贸市场二楼猪肉摊位前人头涌动，人们一如既往地挑选猪肉。卖肉的杨老板说，疫情发生在国外，离杭州人很远，没有影响到生意。杨老板的老公在旁边补充了一句：“杭州市场的检验检疫是很严格的，市民尽可放心吃肉。”

　　屏风街农贸市场的蔡老板也持同一看法。“我们生意跟平时一样，只有少数人买的时候会提起猪流感的事情，我们说这是离杭州十万八千里的事情，顾客就放心地买了。”另一位卖肉的陆老板则表示，猪肉价格卖不上去，生意不太好做，不过这种状态已持续一段时间了，跟猪流感无关。

　　古荡农贸市场总经理金长翻看了最近三天以来的销售报表后说，跟上周基本持平，市场一天约卖出两头或三头猪，并无异常。金总透露，目前已将关于猪流感的科普宣传列入宣传计划，以引导市民科学理性地消费。“市场里现在没有受到冲击，不能说今后就没有冲击，我们要先把工作做在前面。”金总表示，科学知识可以让大家更放心地消费。

　　华润、乐购等超市的工作人员一致表示，猪肉销售正常。“大家都知道猪流感是怎么回事，一方面这事发生在国外，另一方面猪肉烧熟后吃就没问题了，我们的销售很正常。”华润超市的负责人透露，超市严格的进货程序也保证猪肉的质量，市民完全可以放心消费。

　　杭城猪肉终端销售的信息最后都会汇总到了杭州市肉类行业协会。协会工作人员证实，市场销售平稳，正常。杭州联合肉类集团有限公司屠宰分厂李荣鑫厂长透露，杭州每天向本土市场供应约2000头猪，其他地方进入杭州市场的肉猪约有1500头。眼下，这个数据未有明显波动，说明杭州市场销售情况很正常。

　　杭州市畜牧兽医局副局长陈晓明从专业的角度解释了目前的情况——目前在墨西哥和美国等地爆发的猪流感是突变型、杂交型流感病毒，当中包含了人流感、禽流感及猪流感三种核酸，以前在人和猪身上都没有发生过。目前，国家卫生部、农业部和质检总局正组织专家对这种新型流感病毒进行基因序列进一步的测定。陈副局长建议大家不必恐慌，目前杭州猪肉的上游——养殖户的养殖情况良好，不会影响到终端销售。

　　猪流感可防、可控、可治

　　省疾病预防控制中心的新闻发言人俞敏说，人感染猪流感病毒是由猪流感病毒引起的一种呼吸道传染病。人可能通过接触已感染的生猪、人或是被病毒感染的环境而传染病毒。人感染猪流感后的症状与普通流感相似，包括发热、咳嗽、喉咙痛、身体疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现腹泻和呕吐，重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。

　　通常情况下，儿童和老人更容易遭到流感病毒的感染，但此次墨西哥发现的猪流感病毒感染者大多为年轻人，这需要引起特别关注。

　　但人感染猪流感病毒可防、可控、可治，俞敏建议市民要做到以下几点：咳嗽或者打喷嚏时应该掩住口、鼻；应勤洗手，把酒精作为日常消毒用品，常开窗通风。此外，少在人多的地方“扎堆”，避免接触流感样症状(发热、咳嗽、流涕)。一旦发现染病，患者应尽量避免外出，防止将病毒传染他人。

　　根据国家质量监督检验检疫总局的要求，过去两周内去过病毒流行地区的人员，入境后出现流感样症状，都要及时与当地出入境检验检疫机构联系，并立即就医，就医时应戴口罩。

　　目前尚无证据表明猪流感能通过食物传播，因此，食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的，将猪肉烹制内部温度达到71℃，可杀死细菌和病毒，人不会因吃猪肉或猪产品感染猪流感病毒。