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杭州的五星级酒店 以“造星”挖掘本地家庭消费
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  情人节大餐、圣诞大餐,向来是酒店看好的掘金点。而像“六一”儿童节往年并不受酒店重视,但今年杭州不少高星酒店不约而同地针对“六一”节做起了促销。昨天晚上,杭州开元名都五星级大酒店推出了“造星”活动,评选出来的“名都宝贝”将来每逢生日、“六一”都能免费到酒店用餐。

  业内人士认为,受金融危机和甲型H1N1流感影响,商务、旅游客人数量出现下滑,酒店开始想办法通过活动挖掘本地市场的消费潜力,弥补下滑的业绩。

  早在一个多月前,杭州开元名都大酒店就开始策划这场“造星”活动。酒店和影楼合作,6月1日当晚,家长带孩子到酒店的地中海咖啡馆用餐,摄影师会免费给孩子现场拍摄一组写真照。现场还将评选出5名“名都宝贝”,以后,每逢“六一”或是生日,“名都宝贝”就可以免费在酒店用餐。开元名都大酒店公关经理陈静说,这可是酒店第一次专门为“六一”儿童节策划活动。

  无独有偶,今年,杭州众安假日酒店和国大雷迪森广场酒店等高星酒店也就“六一”节推出了促销活动。

  家长带孩子到雷迪森广场酒店绿荫咖啡厅用餐,身高1米-1.5米的儿童可以享受100元/位(外加15%服务费)的优惠价格。而众安假日酒店更是推出了1.3米以下儿童免费用餐的优惠。

  陈静说,由于金融危机的影响,商务活动减少,有些公司为了节约差旅费用,会降低差旅人员的住宿档次,从高星酒店降至经济型酒店,因此,高星酒店商务住客数量下滑在所难免。而甲型H1N1流感更影响了旅游出行的人数。为了弥补这块下滑的业绩,酒店将一部分精力放在本地市场的开发上,其中餐饮就是很重要的一块。

  劳动节、母亲节、端午节,刚刚过去的5月份拥有颇多节日。不少酒店根据这些节日设计了一些促销活动,比如,母亲节向前来用餐的妈妈赠送节日蛋糕,另外还有五花八门的美食节。

  “杭州人注重生活品质。现在看来,酒店在本地家庭消费这一块还有不少潜力可挖。”陈静说,“六一”节的活动反响很不错,光预约的客人就达到了150多位,另外还有大量临时过去的散客。“平时,这个餐厅一天的接待量也就100人左右。”

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