浙江在线06月04日讯 穿着旗袍展示茶艺的，不一定是专业人员，还有西湖街道农家乐的老板娘。昨天下午，西湖街道在中国茶叶博物馆举行了茶艺表演大赛。参赛选手，大多都是农家乐里的老板娘。

　　农家乐老板娘

　　都会茶艺表演

　　“农家乐也搞茶艺表演？会不会为了争名次，请‘枪手’来比赛哦？”在比赛现场，怀疑的声音不少。可茶叶博物馆一位专业的茶艺小姐说：“看看她们手上的皱纹，就能肯定都是农家乐的老板娘！”

　　张君兰是双峰村一家农家乐的老板娘，她和店里的帮手陈燕一起来参加比赛。张君兰说，虽然茶艺培训是免费的，但刚开始，村里没人愿意去，一是浪费时间，二是来农家乐就是泡杯绿茶，吃只本鸡，哪有人要看茶艺表演的。

　　直到村里来了个上海客人。当时老板拿了一只印有“西湖啤酒”字样的玻璃杯给他泡茶，客人皱起眉头，说想看看地道的西湖龙井茶茶艺表演。可找遍整个双峰村，竟然没有一位专业的茶艺师。

　　双峰村主任王乃国说，双峰村有80多家农家乐，基本上所有老板娘都参加了茶艺培训。如果老板娘年纪实在太大，就要求老板娘的女儿，或者店里的服务员参加。

　　茶艺表演

　　在农家乐还不流行

　　昨天下午，梅家坞的农家乐不是很热闹，老板和伙计都坐在店里休息，偶尔有客人上门，伙计也只是泡杯茶，拿点干果蜜饯。“老板娘是学过茶艺，但客人不要求，我们也不会主动去表演。”伙计说，双休日生意好，老板都忙着跑菜，谁有闲工夫坐下来摆弄茶壶和茶杯？

　　梅家坞书记朱建鸣说，梅家坞有150多家农家乐，按照街道要求，每家农家乐的老板娘都要学会茶艺表演，现在村里已经有40多个初级茶艺师了。

　　不过朱书记也坦言，就目前而言，来梅家坞消费的客人，都是以喝茶、吃饭、打牌为主，几乎没有客人提出看茶艺表演的。不过为了农家乐发展，多学点技术，总归还是好事情。

　　景区农家乐

　　也要讲“茶文化”

　　西湖街道社区教育学院朱院长说，从2007年开始，街道就组织农家乐老板娘，免费参与茶艺表演的培训，目前街道共有150个初级茶艺师，32个中级茶艺师正在进行审核。

　　“从一开始没人主动报名参加，到现在由于报名者太多，需要分批培训，可见茶艺表演在农家乐还是有市场的。”朱院长说。

　　“农家乐要提高档次，不仅要有龙井茶和本鸡，还要有茶文化的内涵！”茶叶博物馆培训中心主任江万绪说。如今农家乐大同小异，谁家有特色，谁家就有竞争力。现在一些店里搞茶艺表演的老板，都尝到了甜头。

　　朱院长说，在农家乐普及茶艺表演，需要一个循序渐进的过程，以后市民和游客去农家乐，不妨向老板娘提提要求，增加她们的积极性。