浙江在线06月08日讯
“通过半年多的栽培实践，经过专家深入浅出的释疑解惑，为我‘充了电’，洗了脑，栽培食用菌的信心更足了。”5月27日，衢江区后溪镇泉井边村的毛金富深有休会地对笔者说。
今年34岁的毛金富，18岁就外出学习驾驶技术，一直在江山市区开出租车，每年收入4万多元。2008年春节前，他接送一名江西旅客去长途汽车站，返回途中经过江山市农贸城时，发现过道里挤满了买金针菇的顾客，一打听，金针菇要18元钱一公斤，而且市场上供不应求。接着，半年多的时间里，他购来有关金针菇等食用菌栽培技术的书籍，随身带在车上，趁有空闲的时间学习钻研，并到郊区的金针菇棚里拜师学艺。
去年9月，毛金富毅然转让了心爱的出租车，回到家乡投资11.7万元，从农户手中租赁了2亩多田，在村口建起了1300多平方米的金针菇大棚，并购置蒸汽炉1个，接种箱7个，配备菇原料、菌种，从此步入了栽培金针菇的新行业。“栽培食用菌最重要的是掌握过硬的技术，要把握好基质配方、季节选择、装袋灭菌、接种发菌、出菇管理和及时采收这五关。”毛金富的介绍头头是道。“9月下旬至10中旬，气温前高后低，从25℃逐步降至18℃，是金针菇栽培的最佳适温期。发菌调温与控湿是整个栽培过程中的关键环节，要科学控调，精心护理。那段时间，我们夫妻俩吃在菇棚，睡在菇棚，每天夜里都要起床好多次，测量温度和湿度，观察菌丝的生长情况。”毛金富的介绍无处不透露出创业的艰辛。
辛勤的耕耘换来了丰厚收获，到今年4月上旬，毛金富已出售优质金针菇6万公斤，销售额达30多万元，除去成本和雇工，净利15万元。
在毛金福的带动下，目前，下棠、坝底、上尖等村的30多户农户计划下半年发展金针菇产业，已经有15户农户订下菇料100多万袋。
