浙江在线06月17日讯 用二氧化硫浸泡增白的水发笋、添加硫磺熏制美容的生姜、用荧光剂添亮的蘑菇……今后，这些问题食品将难以逃脱专业识别器的“火眼金睛”。昨日，省工商局向杭州市部分农副食品市场发放了一批问题食品快速“识别器”，包括具有28个项目的检测箱以及农残监测仪和瘦肉精监测仪等。

　　检测箱拦下“荧光蘑菇”

　　近日，省工商执法人员在蔬菜批发交易市场巡查时发现，有一些看上去特白的蘑菇在销售。但光从视觉上还很难确定是问题蘑菇。

　　执法人员拿出快速检测箱，检验箱初步检测后显示涂有荧光物质。工作人员把蘑菇样本送检测中心复检，检测结果明确显示是问题蘑菇。随后，省工商局和省农业厅于5月22日起在全省联合开展蘑菇质量安全专项执法整治行动。通过使用快速检测箱，让问题蘑菇在最短时间内从市民餐桌上消失。

　　昨日，省工商局向部分农副食品市场发放了一批问题食品快速“识别器”，包括具有28个项目的检测箱以及农残监测仪和瘦肉精监测仪等。

　　“近江水产品市场配备了检测箱，以后浸泡了甲醛的豆腐鱼就可以很方便地查出来。”工作人员介绍，快速检测箱每套价值一万余元，市场有了它可自行在第一时间对正在销售的可疑食品进行快速检测。

　　28种有毒物质均可检测

　　据介绍，此次发放的检测箱功能强大，可快速检测出食品中含有的甲醛、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、硼砂、苏丹红、硝酸盐、味精谷氨酸钠等28种有毒物质。

　　此外，同时发放的农残检测仪可广泛检测蔬菜、水果、粮食、茶叶中含有的农药残留。瘦肉精监测仪可检测出肉类中的盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精)。

　　省工商局有关负责人表示，快速定性检测系统的建立，使工商部门逐步摆脱了以经验和感官为主发现问题的状态，进入了科学监管、精确监管的新阶段，是工商部门查找问题食品的放大镜、显微镜和依法管理的利器。

　　食品安全问题是人们非常关注的，6月起实施的《食品安全法》彰显了政府部门对此方面问题的重视。将检测箱发放到市场，无疑使人们在食品安全方面多了一道保障。在日常生活中，你是否发现食品方面的可疑问题，不妨拨通我们的维权电话(0571—28855882)，期待在我们共同的努力下，让那些问题食品无处遁形。——编者