浙江在线06月19日讯 “以前记台账太麻烦，生意忙起来的时候甚至会忘记，现在只需要向进货的批发商索要‘一票通’，回家夹起来就好了。”昨天，安吉县经营副食品的李彩珍高兴地和记者说起了正在推行的食品经营“一票通”制度带来的便利。

　　所谓“一票通”就是将食品批发单位的售货凭证与食品零售单位的进货凭证做成同一种多联票据，统一格式、统一内容，做到一一对应、关联使用。售货和进货凭证同时可作为批发台账和进货台账的资料进行收集、使用及备查。这一举措的推行，不仅方便了食品零售单位做好进货台账，也督促零售商在进货时必须履行进货查验义务。

　　据了解，为规范食品经营行为，进一步规范食品经营者索证索票和进货台帐制度，有效解决食品经营销售进货台帐记录难和坚持难问题，安吉县工商局在全县批发行业内推行食品经营“一票通”制度。自3月份推行流通环节食品经营一票通制度以来，全县已有41家大型批发市场使用了一票通，90%以上的零售商店接受了统一票据。

　　“以前零售商每进一次货，就需要向我们索要卫生许可证、质检报告以及批发商营业执照等一整套证、票，我每天生意这么忙，既要整理这么多票据，还要复印给那些到我这里批发的客户，每天忙都忙不过来。”安吉铜山桥洁美副食品店老板方吉勇一边向记者展示旧台帐与“一票通”的不同样本一边说起了自己使用“一票通”的感受。自从用上“一票通”以后，他进货时从批发商那里只需索要一张承诺已经索证的“一票通”收据联就可以了。同样的道理，自己转手批发给其他零售商时只需开具一张同样承诺已经索证的“一票通”票据即可。“一票通”的推行，真正实现了一票通全程，有效地解决了城乡广大食杂店受自身文化程度限制，不会建立台帐或者建立台帐质量差等问题，确保进货台帐制度完整规范地落到实处。

　　“有了‘一票通’后，一旦发生食品安全问题，工商部门能立即根据经营户的记录，迅速找到源头，不再‘大海捞针’了。”安吉县工商局消保科相关负责人告诉记者，食品经营“一票通”制度的推行，将全面构建从批发到零售各流通环节食品安全全过程的监管机制，使食品的进出流向都能及时在台账中得到体现和反映，有效避免和杜绝假冒伪劣、不合格及“三无”食品进入流通领域，进一步规范食品经营行为，提高食品质量，减少问题食品，增强人民群众对食品消费的安全感。