昨天,华润万家超市的工作人员把每公斤条肉的价格,从13.5元上调到了14.2元,超市相关负责人郑经理说,这是今年以来该超市第一次上调猪肉价格。
郑经理说,上周一,供货商就因为猪肉批发价上涨想要上调价格,因为考虑到现在是猪肉的消费淡季,超市方面就屏着不涨价,但本周一,供货商表示进价在继续上涨,不涨价吃不消了,这才把每公斤的价格上调了0.7元。此前,条肉每公斤13.5元,是华润万家今年卖的最低价。
根据杭州市贸易局副食品管理处的统计,从6月中旬开始,猪肉批发价出现小幅上涨,6月15日,杭州市区生猪到杭价为10.53元/公斤,白肉批发价为12.86元/公斤,到了6月22日,生猪到杭价涨到了10.84元/公斤,白肉批发价涨到了13.55元/公斤。
东山农贸市场的负责人金新生说,这几天猪肉批发价都在小幅上涨,但猪肉经营户还没调零售价,目前的零售价已经维持了一个月左右。
对于猪肉价格淡季上涨的原因,联合康康综合业务部的钱经理分析,最近国家为了防止生猪价格过度下跌,启动了国产冻猪肉收储采购,中央首批12万吨冻肉储备已经陆续开始收购,这使得市场上猪肉供应量减少;另一方面,供应杭州的生猪,平时大约有70%来自河南、山东、江西等地,这段时间往杭州供应的生猪量大大减少,目前市场上的猪肉大部分依靠萧山本地牧场,加剧了猪肉供应量减少的问题,“不过价格只是小幅上升,不会有大幅上涨。”
虽然价格有所反弹,但目前猪肉价格相比去年仍便宜30%-40%。