继三鹿奶粉事件、王老吉配方门事件之后，方便面行业又出事了。

　　近日，国内媒体披露，“统一”、“康师傅”等名牌方便面，为了避免调味包微生物指标超标，在出厂前对其进行放射性物质的辐射，而在国家《预包装食品标签通则》中却明确要求，经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品包装上标明“辐照食品”。

　　记者昨天走访了杭城华润万家、家乐福、世纪联华等几家大型超市后发现，几乎所有方便面的包装上都没有标注“辐照食品”的字样。虽然方便面身陷“辐照门”，但其销售并没有受到影响，不少消费者对“辐照门”事件根本不知情。

　　惊爆：知名品牌方便面身陷辐照门

　　方便面调料包的主要原料是辣椒、胡椒、花椒、香葱、大蒜、生姜及各种水产品或肉类。这些原料一般经挑拣、清洗、切细、烧煮、干燥脱水等处理，但从以往抽检结果看，几乎所有汤料都可检出细菌总数、大肠菌群超标，合格率不高。一些方便面生产企业为了避免调味包微生物指标超标，在出厂前对其进行放射性物质的辐射，用这种方式把调味包里的微生物杀死。但按照国家规定，经过辐照处理的方便面外包装上应标注“辐照食品”字样。

　　目前国内市场上，几乎所有的生产厂家都没有在方便面外包装上标注“辐照食品”字样，包括“康师傅”、“统一”等知名品牌。实际上，方便面因核辐射灭菌遭消费者起诉，已不是第一次了。早在2006年6月，石家庄就有消费者以“统一”方便面是辐照食品却没有张贴辐照标志，侵犯消费者知情权为由，将北京统一食品有限公司告上法庭。但此事后来再没有下文。

　　据业内人士透露，这种通过辐照来达到料包原料微生物不超标的做法，已是行业长年形成的“潜规则”。

　　杭州：“辐照门”没有牵连方便面销售

　　昨天，记者走访了杭城几家大型超市后发现，虽然方便面深陷“辐照门”，但其销售并没有受到影响。不少消费者根本对“辐照”事件不知情。

　　在世纪联华朝晖店，方便面货架占据了很大面积，各种品牌的方便面整齐地陈列在货架上。记者仔细看了后发现，货架上的统一、康师傅、华龙、白象等方便面均没有“辐照食品”的标注。在超市选购方便面的顾客不少，当记者问及是否知道方便面“辐照门”时，多数人表示对此并不知情。

　　“因为方便面价格低廉，味道鲜美，而且只要开水一冲就可以食用，很方便，所以每个星期我都会买些回去当夜宵。”一位正在购买方便面的小伙子这样告诉记者。在另外一家超市，工作人员告诉记者，天热了，很多人就不愿意出门吃饭，现在是方便面的销售旺季，每天都有五六百箱方便面要上架。

　　很显然，“辐照门”事件并没有影响方便面的市场销售。在世纪联华庆春店，一位工作人员告诉记者，她是从报纸上知道这个事情的，但是目前没有接到总公司要求下架的通知。她表示会随时关注这个事情，听从公司的安排。

　　专家：“辐照食品”不危害健康

　　记者在采访中发现，杭城超市里多数“康师傅”方便面的生产商，是杭州顶益食品有限公司。

　　昨天，记者拨通了该公司的电话。公司华东地区公关专员胡女士表示，“康师傅”方便面在生产制造过程中的面及料包从未采用辐照处理，上游供货商提供的原料必须符合公司微生物标准，公司也意识到了部分原料因为卫生杀菌需求，可能采用了辐照处理。

　　“近期我们会对上游供货商提供的原料进行了解，要求供应商明示提供的原料是否经过辐照，并据此在产品包装上进行批注，从而完善包装标志。”胡女士这样对记者说。

　　辐照食品究竟对人身体有没有危害呢？在接受媒体采访时，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，利用辐照技术来杀死食物上的微生物的方法，是在世界很多国家广泛使用了几十年的技术。“就像人到医院检查身体，要拍的B超、CT或X光片一样，不用担心射线残留问题，辐照只是起到了杀死微生物、灭菌的作用。辐照食品对人身体健康是没有危害的。”罗云波说。

　　生活小常识

　　方便面要避免两种吃法

　　方便面虽有缺陷，但只要是正规厂生产的、包装完整且在保质期内，偶吃无妨。需提醒大家的是，在吃方便面时，应吃一些蔬菜、豆制品、蛋类、肉类等食品，以防营养不良，同时避免以下两种食用方法。

　　1.干嚼方便面。虽然干嚼方便面别有滋味，但因方便面中的棕榈油在常温下是固体状，且方便面中的粮食是被油脂紧紧包裹住的，干嚼不利于消化吸收，而且很容易伤及牙龈，对儿童少年还会影响牙齿的正常发育。

　　2.不泡开即吃。方便面必须用开水泡5分钟，最好煮沸两三分钟再吃，这样可以让棕榈油充分溶解，也可避免因调料卫生指标不合格等引起食物中毒。