(用兰州百合拼成的桃树)　　名气很大。我国著名植物分类专家孔宪武教授曾评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。” 　　兰州栽培百合的历史已经有约130年，是我国食用百合中惟一获得国家质检总局地理标志产品保护的产品。　　兰州百合口味香甜、瓣大肉厚，适合煎、炒、蒸、炸、煮等各种做法。兰州人家经常会拿百合炒?　　“赏景下杭州、品瓜上兰州”。兰州的瓜果一直名气很大。　　甜瓜关键是“甜”。兰州甜瓜的最大特点就是甜而不腻，吃到嘴里有一种清甜的感觉。主要分玉金香、香雪儿、盛开花等品种，味道甜，品质好，耐贮运，保存时间比较长。　　每斤6元左右。　　名字比较复杂，其实就是我们平常吃的花菜的“升级”改良版。改良后，这种花椰菜据说吃起来味道更糯，更有嚼劲，还会带有一点甜味。　　现代医学研究发现，花椰菜是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高，100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。最难得的是，花椰菜能增强分解致癌物质的能力，所以，还被有些科学家列入抗癌食谱。 　　每斤2.5-3元。　　绿油油的，看上去有点像西蓝花，一个个凸的小尖角，则有点像小宝塔。　　兰州人最喜欢的吃法，就是拿宝塔菜拌色拉酱，味道清爽、可口。　　每斤2.5元左右。

　　 

　　夏天吃点啥新鲜的？兰州来的蔬菜可能是不错的选择。

　　昨天上午，兰州市在杭州文二路世纪联华华商店广场上，举行兰州高原夏菜推荐会，这次引进杭州的一共有41个品种。

　　其中松花青梗花椰菜、宝塔菜可能是杭州人没见过的新鲜种类。其他蔬菜虽然杭州有，但是因为产地不同，另有一番风味。

　　农药用得少口感清甜

　　高原夏菜，是指产自高原地区，夏季集中上市的蔬菜。

　　兰州地处西北三大高原交会处，海拔1500-3300米之间。

　　那里属于中温带半干旱地区，气候干燥，雨水少，所以兰州产的蔬菜病虫害少，农药使用量和次数相应也很少。

　　兰州蔬菜有两个特点，都和当地天气有关：一是因为降雨量少，昼夜温差大，所以瓜果和蔬菜的有机物含量很高；二是夏季气温低，所以蔬菜属于冷凉型，口感清甜、爽口。

　　近些年，兰州高原夏菜名气蛮大，已覆盖到全国90多个城市。去年外销各种蔬菜达80万吨。

　　块头比一般蔬菜大一点

　　价格稍微贵一点

　　杭州市场上一直也都在卖兰州高原夏菜，不过种类不多，只有兰州包心菜、大白菜、白菜花(即花菜)、西芹等。

　　这次引进杭州的还包括白萝卜、苋菜、莴苣、香芹、甘蓝、荷兰豆、西蓝花、洋葱、苦瓜等等。

　　这些菜我们平常都在吃，不过兰州产的，看上去似乎比一般的“模子(块头)”要大点。

　　价格呢，因为每斤菜从兰州运到杭州，运输成本0.55元，所以跟同类菜相比，稍微贵点。

　　这些地方可以买到

　　古荡农贸市场、东山弄农贸市场、松木场农贸市场、仙林苑农贸市场、刀茅巷农贸市场是兰州高原夏菜的杭州直销市场。

　　世纪联华华商店、庆春店、运河店、外海店和江城店，是兰州高原夏菜的五家直销超市。

　　另外，在屏风街、凤起路、文三路、三墩、王家弄、新华路、文二路、骆家庄、闸弄口、留下、益乐、劳动路、政苑等13家农贸市场，也都能买到兰州高原夏菜。