生姜是新丰镇的传统农业产业，如今全镇已有4000多农户种植了5000多亩生姜，新丰生姜正日益为人们所熟知。今年新丰镇的第二届汉塘文化节要大做“姜”的文章，有兴趣的市民到时可以到现场去品鉴一番。

作为第二届汉塘文化节主要内容之一，新丰镇将邀请种植生姜达到1亩的农户挑战亩产“姜王”冠、亚军，明天开始进行参赛生姜亩产采样，后天正式进行称重。除了亩产争霸赛外，还有单个“姜王”争霸、嫩姜菜肴烹饪“姜王”争霸等，7月18日举行的民间秘制“姜王”争霸赛，参赛选手腌制的生姜将接受专业美食团评分和群众美食团投票，以总分由高到低产生民间秘制“姜王”冠、亚、季军，有兴趣的市民可以去一试身手。

另外，新丰镇广场路以南的人民路还将被作为生姜采购一条街，开展生姜采购节活动。