浙江在线07月22日讯
口述：中华中医药学会肿瘤委员会常委副主任委员金华艾克医院院长孙尚见
当你感到腿很酸的时候
血液就是酸的
7月15日《累出来的毛病》里面，我讲到绍兴的夏女士因为长期劳累，得了肿瘤。
人累了之后为啥会生肿瘤？一般的人都会说抵抗力下降了，免疫功能差了，所以容易得病。
今天我换一种说法：一个人长期劳累，一天到晚脚很酸，腰很酸，全身酸痛，你如果是这样的话呢，你的血液也是酸的。医生都知道一个常识，肿瘤病人的血液都是酸性的，肿瘤病人都是酸性体质。人们认为肿瘤是在血液呈酸性反应时才开始发作的，如果人体血液保持碱性反应，就不容易生癌症。
所以说呢，有些肿瘤是可以预见的。你老是不注意身体，拼命干活，你就会变成酸性体质，你的血液老是呈酸性。你那么疲劳，身体都在提抗议了，你还死撑着，那你就容易生肿瘤。
我们的血液在正常情况下是稍带碱性的，并且由于体内有自动调节酸碱的能力，即使遇到特殊情况也不致有大的变化。但什么东西都有个度，过度疲劳身体会呈酸性；你酸性的东西吃过度了，身体也会呈酸性。什么东西是酸性的呢？所有的荤菜是酸性的，甜的东西是酸性的，香喷喷的白米饭也是酸性的。再一个，你老是心情不好，你也会变成酸性体质。
健康人的血液的酸碱度大约是PH7.35(PH7是中性，PH7以上是碱性，PH7以下是酸性)，即使有变化，也不过是小数点后第2位数字的不同而已。人因劳动过度会疲劳，或者其他原因，使物质在体内燃烧所产生的代谢产物增多，这些代谢产物是一种酸，这种酸增多，血液就变得倾向于酸性，血液的PH值降低。
换句话说，疲劳就是血液倾向于酸性的现象，而消除疲劳就是使血液恢复微带碱性的原状。一个人在疲劳后能不能迅速使血液恢复微碱性，决定于体内调节酸碱能力的强弱。糖尿病人之所以老是觉得没有力气，就是内调节酸碱能力太弱了，血液常倾向于酸性。
什么是人体的酸碱平衡
我们吃的东西，有酸性的也有碱性的，人体细胞在代谢过程中也不断产生酸性或碱性代谢产物，机体可通过一系列的调节作用，最后将多余的酸性或碱性物质排出体外，使体液PH值维持在恒定范围内，这一过程称为酸碱平衡。
食物有酸性和碱性之分，所谓食物的酸碱性，是指食物在体内消化吸收后，产生酸性物质还是碱性物质，并非带酸味的食物就是酸性，带碱味的就是碱性食物。山楂、番茄吃起来酸，其实是典型的碱性食物。
体内酸性物质主要来源于糖、脂类、蛋白质及核酸的代谢产物，其次是饮食和药物中的少量酸性物质。以糖、脂肪、蛋白质为主要成分的食物称为成酸食物，肉、蛋、禽、鱼以及米面等食物，由于含硫、磷等较多，在体内经过代谢转化后，形成的硫酸、磷酸等酸性物质，可使体液PH值趋向酸性。体内的碱性物质主要来源于某些食物和致碱性药物。如蔬菜、水果等含有有机酸钾盐或钠盐，如苹果酸盐、柠檬酸盐等，使体液PH值升高，所以蔬菜、水果类食物为碱性食物。
哪些是酸性和碱性食物
食物按元素成分，可分成碱性食物、酸性食物两大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食物一般为碱性食物，如豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、牛奶等呈弱碱性；如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萝卜类、竹笋、马铃薯、海带、海藻类、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、栗子、柿子、咖啡、葡萄酒等呈碱性，还有碱性饮料等。
上面那么多食品很难记，一般来说，新鲜水果、蔬菜，都属于碱性食物。
含磷、氯、硫、非金属等元素的食物一般为酸性食物，如肉类、鱼类、家禽、蛋类、谷类、油脂、核桃、巧克力、酒类、大米、面粉及面制品、大麦片、花生、油炸豆腐、芦笋等。
人体既要酸性物质，也要碱性物质，不能简单地说酸性食物是不好的，碱性食物是好的。谁这样说，谁就是在误导消费者。
中药汤药是碱性的
在维持酸碱平衡中，科学合理地摄入酸性食物和碱性食物，主要防止酸性食物过多而碱性食物不足的现象。当人的体液偏酸性时，即酸性体质，会引起一系列的生理改变，降低人体抵抗力，引起经常性感冒、胃病、神经衰弱、动脉硬化、血粘度增高、皮肤病、严重腹泻、肾功能衰竭、高热、厌食、糖尿病、重度肺气肿等，以致引起新陈代谢下降，甚至发生障碍。
很遗憾，人的老化过程实际上就是人体酸化过程。临床上发现患糖尿病、慢性支气管炎、肺心病、癌症、动脉硬化等症的老年人，他们血液都明显偏酸性。我国老年医学研究人员，专门研究分析了老年人的血液酸碱性问题，结果表明，老年人血液PH值是随年龄的增加而降低的。研究中还发现同等年龄的老人，他们的血液PH值是不一样的。那些体弱多病衰老的老年人其血液明显偏酸性，而那些身体健康的老人其血液PH值多在正常范围内。所以，医学研究人员告诫人们，为了防止疾病和老化，最基本的是多吃碱性食物。
在我国，有30%的肿瘤病人，从头到尾都不吃一口中药，比方说这个病人住在一家医院，这家医院或者负责这位病人的医生不懂中医，病人就喝不到一口中药，而中药汤药是碱性的，对一个酸性体质的肿瘤病人来说，单从酸碱平衡的角度来看，都是有好处的。
